Натуральний мед — один з найцінніших продуктів. Містить речовини з антибактеріальними, противірусними та протиракові властивості. Цілюще впливає на організм: активізує імунну систему, допомагає чинити опір з інфекціями та зміцнює серце. Він також підтримує функціонування травної, травної та нервової систем. Секрет криється в речовинах, що містяться в натуральному меді, яких немає в штучних продуктах. Як дізнатися, що мед справжній? Що є найкориснішим і як його використовувати, щоб не втратити його цінні властивості?
Який мед найкорисніший?
Від інфекцій верхніх дихальних шляхів найкраще використовувати липовий і медовий мед — обидва вони сильно стимулюють імунну систему, мають жарознижувальними та антибактеріальними властивостями та допомагають боротися з кашлем. Вони також зміцнюють організм після антибіотик терапії. Своєю чергою, для людей з ослабленою системою кровообігу найкраще підійде гречаний, акацієвий або фацелієвий мед.
Перший рекомендується в першу чергу людям похилого віку, хворим на атеросклероз, гіпертонію та ішемічну хворобу серця. Він містить велику кількість рутини, яка зміцнює кровоносні судини, а також робить сильний регенеруючи дію і допомагає при одужанні.
Акацієвий мед регулює кров’яний тиск і знижує рівень шкідливого холестерину. Своєю чергою, фацелієвий мед зміцнює серце, а також допомагає боротися з травними та шлунково-кишковими захворюваннями, а також знижує шкідливий вплив стимуляторів. Люди з проблемами сечовивідних шляхів повинні тягнутися до рідкісного золотоносному меду. Володіє протизапальними та сечогінними властивостями, завдяки чому допомагає боротися з інфекціями сечовивідних шляхів і захищає від їх рецидивів. Це також зміцнює серцево-судинну систему.
Як дізнатися, що мед справжній?
Звичайним людям дуже важко відрізнити штучний мед від натурального. Різниця полягає в ледь помітних смакових нотах, консистенції та після смаку, які залишаються в роті після прийняття всередину (натуральний мед злегка пече і дряпає горло). Тільки досвідчені бджолярі можуть визначити вік і тип меду. На щастя, існують прості методи перевірки того, чи є мед натуральним (штучний розбавляється водою або бджоли харчуються цукровими сиропами для прискорення процесу виробництва).
Першим з них є тест на розчинення — просто налите чайну ложку меду в склянку з холодною водою. нерівномірне розчинення і видимі смуги в воді (а також осідання на дні чарки) свідчать про те, що мед натуральний (штучний розчиняється швидко і рівномірно). Зважування меду — це ще один спосіб — літр натурального продукту повинен важити приблизно 1,4 кг. Натуральний мед через кілька місяців проходить процес кристалізації, зберігаючи при цьому всі цілющі властивості. Штучний мед ніколи не втрачає своєї рідкої консистенції.
Як використовувати мед, щоб не втратити його цінні властивості?
Мед втрачає свої цінні властивості вже при 40 градусах Цельсія. Його не слід додавати в киплячу воду або використовувати у випічці та готових стравах. Тому краще вживати його безпосередньо — особливо при інфекціях і застуді — він буде працювати як сироп.
Натуральний мед також є ідеальним доповненням до десертів, мюслі, пластівців, а також фруктових і овочевих коктейлів. Восени варто приготувати натуральний сироп на основі лимона, імбиру і меду, який зупинить розвиток інфекції при перших ознаках застуди. налитого меду в суху і заварний банку, а потім покладіть чергуються шари з 4 скибочок лимона (його слід ретельно вимити та видаліть каменів зі скибочок) і 2 чайних ложки свіжого тертого імбиру, щоб заповнити банку. Ціле заливають медом (бажано лаймом або росою), ми закриваємо і кладемо в холодильник на 24 години. За закінчення цього часу сироп готовий до застосування (окремо або в доповнення до охолодженого чаю).
