Натуральный мед — один из самых ценных продуктов. Содержит вещества с антибактериальными, противовирусными и противораковыми свойствами. Оказывает благотворное влияние на организм: активизирует иммунную систему, помогает сопротивляться с инфекциями и укрепляет сердце. Он также поддерживает функционирование пищеварительной, пищеварительной и нервной систем. Секрет кроется в веществах, содержащихся в натуральном мёде, которых нет в искусственных продуктах. Как узнать, что мед настоящий? Что является самым полезным и как его использовать, чтобы не потерять его ценные свойства?
Какой мед самый полезный?
От инфекций верхних дыхательных путей лучше всего использовать липовый и медовый мед — оба они сильно стимулируют иммунную систему, обладают жаропонижающими и антибактериальными свойствами и помогают бороться с кашлем. Они также укрепляют организм после антибиотикотерапии. В свою очередь, для людей с ослабленной системой кровообращения лучше всего подойдет гречневый, акациевый или фацелиевый мед.
Первый рекомендуется в первую очередь пожилым людям, болящим атеросклерозом, гипертонией и ишемической болезнью сердца. Он содержит большое количество рутины, которая укрепляет кровеносные сосуды, а также оказывает сильное регенерирующее действие и помогает при выздоровлении.
Акациевый мед регулирует кровяное давление и снижает уровень вредного холестерина. В свою очередь, фацелиевый мед укрепляет сердце, а также помогает бороться с пищеварительными и желудочно-кишечными заболеваниями, а также снижает вредное воздействие стимуляторов. Люди с проблемами мочевыводящих путей должны тянуться к редкому золотому меду. Обладает противовоспалительными и мочегонными свойствами, благодаря чему помогает бороться с инфекциями мочевыводящих путей и защищает от их рецидивов. Это также укрепляет сердечно-сосудистую систему.
Как узнать, что мед настоящий
Обычным людям очень трудно отличить искусственный мед от натурального. Разница заключается в едва заметных вкусовых нотах, консистенции и послевкусии, которые остаются во рту после приема внутрь (натуральный мед слегка жжет и царапает горло). Только опытные пчеловоды могут определить возраст и тип мёда. К счастью, существуют простые методы проверки того, является ли мед натуральным (искусственный разбавляется водой или пчелы питаются сахарными сиропами для ускорения процесса производства).
Первым из них является тест на растворение — просто налейте чайную ложку меда в стакан с холодной водой. Неравномерное растворение и видимые полосы в воде (а также оседание на дне стакана) свидетельствуют о том, что мед натуральный (искусственный растворяется быстро и равномерно).
Взвешивание меда — это еще один способ — литр натурального продукта должен весить примерно 1,4 кг. Натуральный мёд через несколько месяцев проходит процесс кристаллизации, сохраняя при этом все целебные свойства. Искусственный мед никогда не теряет своей жидкой консистенции.
Как использовать мед, чтобы не потерять его ценные свойства?
Мед теряет свои ценные свойства уже при 40 градусах Цельсия. Его не следует добавлять в кипящую воду или использовать в выпечке и готовых блюдах. Поэтому лучше употреблять его напрямую — особенно при инфекциях и простуде — он будет работать как сироп. Натуральный мед также является идеальным дополнением к десертам, мюсли, хлопьям, а также фруктовым и овощным коктейлям. Осенью стоит приготовить натуральный сироп на основе лимона, имбиря и меда, который остановит развитие инфекции при первых признаках простуды.
Налейте немного меда в сухую и заварную банку, а затем положите чередующиеся слои из 4 ломтиков лимона (его следует тщательно вымыть и удалите камни из ломтиков) и 2 чайных ложки свежего тертого имбиря, чтобы заполнить банку. Целое заливают медом (желательно лаймом или росой), мы закрываем и кладем в холодильник на 24 часа. По окончание этого времени сироп готов к применению (отдельно или в качестве дополнения к охлажденному чаю).
