Вкусная и быстрая идея завтрака – каша из киноа. Готовится просто и всего за 15 минут – достаточно смешать ингредиенты, как и в случае с обычной овсянкой. Узнайте, с чем можно есть киноа, в том числе на обед и ужин.
Киноа – это так называемая псевдозерновые с повышенным содержанием крахмала. В отличие от настоящей крупы, она содержит аминокислоты, т. е. химические соединения, которые при соединении образуют белок. Поэтому он станет отличным продуктом для вегетарианцев и веганов, которые не получают белок из мяса. Киноа родом из Южной Америки, ее легко перерабатывать, и она богата питательными веществами. Узнайте, с чем можно есть киноа и какую пользу для здоровья дает ее включение в свой рацион.
Полезна ли киноа?
Одними из основных преимуществ киноа являются короткое время обработки, универсальность на кухне, но, прежде всего, богатство питательных веществ. Полезна ли киноа? Однозначно да, поэтому стоит включить его в свой ежедневный рацион.
Киноа обеспечивает организм витаминами и минералами. Он богат витамином Е и витаминами группы В, а также магнием, кальцием и калием. Он также содержит антиоксиданты, аминокислоты и полезные жирные кислоты омега-3. Он имеет низкий гликемический индекс и не содержит глютена, поэтому его можно употреблять на диете и людям с целиакией. Киноа также является ценным источником сложных углеводов и пищевых волокон.
Благодаря такому составу псевдозерна положительно влияют на работу организма. Прежде всего, благодаря клетчатке он улучшает пищеварительные процессы и, как следствие, снижает частоту запоров и устраняет неприятные метеоризмы. Вещество также регулирует концентрацию глюкозы, которая высвобождается постепенно после еды и не вызывает резких скачков сахара.
Крахмал дает большую дозу энергии, антиоксиданты – укрепляют иммунитет организма, обладают антивозрастными и противораковыми свойствами и снижают слишком высокий уровень холестерина. Это, в свою очередь, означает, что регулярное употребление киноа поддерживает сердечно-сосудистую систему и предотвращает развитие атеросклероза. Витамины, содержащиеся в киноа, обеспечивают красивый внешний вид кожи.
Стоит помнить, что многократное промывание псевдозерен водой перед приготовлением может уменьшить количество содержащихся в них минералов, поэтому лучше делать это быстро. К сожалению, есть и противопоказания к употреблению киноа. Ее не следует есть людям с аллергией на киноа, а также людям, страдающим подагрой, заболеваниями почек и камнями в желчном пузыре.
Чаша здоровья с киноа – рецепт
Когда вам больше не придется задаваться вопросом, полезна ли киноа, стоит приготовить утреннюю овсянку. Он не только восполнит дефицит витаминов и минералов, но и поможет эффективно похудеть или сохранить желаемую фигуру. Ниже вы найдете список продуктов питания, необходимых для его приготовления.
Ингредиенты
- 50 г киноа,
- 250 мл миндального молока,
- пол чайной ложки корицы,
- половина грейпфрута,
- ложка натурального скира,
- несколько грецких орехов.
Как приготовить миску для здоровья из киноа? Рецепт очень простой и предполагает подготовку отдельных ингредиентов и их соединение в блюде, как в случае с традиционной овсянкой.
Сначала высыпьте киноа в кастрюлю и обжарьте ее в сухом виде около 3 минут. Затем залейте миндальным молоком и доведите до кипения. Уменьшите мощность горелки и готовьте до мягкости (около 15-20 минут). При необходимости добавьте немного воды, чтобы киноа не прилипала ко дну посуды. Добавьте корицу в теплую кашу из киноа, хорошо перемешайте и переложите в миску.
Очистите грейпфрут и нарежьте его на более мелкие кусочки – разложите на киноа. Затем добавьте еще ложку скира. Очистите грецкие орехи, нарежьте или покрошите их и посыпьте блюдо.
С чем можно есть киноа?
Рецепт боулы для здоровья с киноа – это лишь один из вкусных вариантов, для которых можно использовать этот пищевой продукт. Подавайте такую кашу из киноа на завтрак – блюдо улучшит ваше самочувствие и внешний вид, одновременно похудеет и напитает кожу.
С чем можно есть киноа, чтобы получить максимальную пользу от ее преимуществ? Прежде всего стоит отметить, что его не обязательно подавать только утром, он также станет основой вкусного обеда или ужина. Используйте его вместо макарон, круп или риса для супа или как дополнение к основному блюду.
Киноа идеально подходит для приготовления блюд в одной кастрюле и для приготовления блинов. Прекрасно сочетается с запеченным лососем, овощами или гуляшем. Он может быть ингредиентом запеканок, салатов и поке боул.
Вы задаетесь вопросом, с чем есть киноа? Ничто не мешает вам приготовить из него восхитительный десерт. Для сладкого варианта смешайте его с фруктами, специями и медом. Киноа – универсальный продукт, который стоит включить в свой рацион.
