Зміст
Капустный сок — и квашеная, и свежая капуста обладает замечательными целебными свойствами. Он отлично влияет на работу кишечника, укрепляет иммунитет, снижает риск язвы желудка и даже замедляет процессы старения. Положительно влияет на работу сердца и помогает при алкогольном отравлении. Однако это далеко не все преимущества капустного сока. Узнайте, почему его стоит пить регулярно и как его приготовить. Узнайте, какая капуста лучше всего подходит для этой цели.
Сок капусты для кишечника и иммунитета
Сок квашеной капусты — это натуральный пробиотик, который восстанавливает естественную флору кишечника. Благодаря этому он не только улучшает их работу, но и стимулирует размножение полезных бактерий. Таким образом, он сенсационно укрепляет наш иммунитет — кишечник первым «обнаруживает» вредные микроорганизмы и посылает соответствующий сигнал иммунной системе. Капустный сок также богат витамином С и антиоксидантами, которые уменьшают воспаление в организме и повышают иммунитет. Его стоит пить особенно после антибактериальной терапии.
Капустный сок для детоксикации и похудения
Вещества, содержащиеся в капустном соке, снижают кислотность организма, регулируют пищеварительную систему и в то же время защищают от запоров, которые часто встречаются во время восстановительной диеты. Регулярное употребление сока капусты быстро помогает избавиться от лишней воды из организма и уменьшает отечность на теле. Сок низкокалорийный и ускоряет обмен веществ.
Капустный сок при язве желудка.
При регулярном использовании может снизить риск рака желудка и двенадцатиперстной кишки. Благодаря своим очищающим свойствам он также поддерживает работу почек и печени.
Сок квашеной капусты от грибков и паразитов
Низкий уровень pH сока квашеной капусты способствует удалению паразитов и грибков из организма. Молочнокислые бактерии, содержащиеся в этом напитке, эффективны в борьбе с популярными грибами, то есть дрожжами.
Капустный сок при мигрени и алкогольном отравлении
В капусте содержится множество веществ, обладающих противовоспалительными и обезболивающими свойствами. В течение многих лет компрессы из его листьев использовались при головных и суставных болях. Употребление сока этого ценного овоща также уменьшает головные боли и другие неприятные симптомы алкогольного отравления (помогает при похмелье).
Капустный сок и рак
Есть также признаки того, что капустный сок, благодаря своим химическим соединениям, поддерживает организм в борьбе с определенными типами рака, а также может снизить риск гормона зависимого рака, например рака груди, простаты, яичек и яичников. Свежий сок капусты также полезен во время химиотерапии — он укрепляет весь организм и снижает дискомфорт в желудке.
Как употреблять капустный сок?
Для приготовления сока капусты лучше всего выбирать с твердым и компактным кочаном (неплотный кочан может указывать на чрезмерное содержание азотных удобрений). Самый простой способ получить сок — использовать блендер: листья нарезать на более мелкие части, просто смешать с небольшим количеством воды, а затем пропустить через сито. Пить нужно в свежем виде. Однако настоящая витаминная бомба — это сок квашеной капусты, который лучше всего пить натощак, а также до или после еды в небольших количествах.
