Імбир використовувався в китайській медицині протягом тисячоліть. Це полегшує проблеми зі шлунком, такі як нудота, ранкове нездужання, і розлад шлунку. За словами дослідників, імбир також можна використовувати для лікування застуди, грипу, головного болю і таких симптомів хвороби.
Імбирний сироп — покроковий рецепт
Інгредієнти:
- 1/2 чашки сушеного імбиру та 1 чашка свіжого імбиру (очищені та нарізані)
- 2 чашки води
- 1 чашка меду
- 1 паличка кориці (за бажанням)
Налиту воду в каструлю, додайте імбир і корицю. Довести до кипіння.
Зменшить горіння і варіть, поки об’єм рідини не зменшиться вдвічі. Це повинно зайняти близько 45 хвилин.
Процідити настій, щоб видалити імбир. До речі, це дозволить рідини охолонути до кімнатної температури. Після охолодження змішати з медом.
Вилийте імбирний сироп в банку і зберігайте в холодильнику. Сироп не повинен зберігатися протягом декількох тижнів або навіть декількох місяців. Якщо ви стурбовані, що не зможете використовувати весь сироп в період, ви можете використовувати тільки половину інгредієнтів або заморозити деякі з них на потім.
Примітка: оскільки в цьому рецепті міститься мед, його не можна застосовувати дітям молодше за 1 рік.
