Search for:

Имбирный сироп — пошаговый рецепт

Имбирь использовался в китайской медицине на протяжении тысячелетий. Это облегчает проблемы с желудком, такие как тошнота, утреннее недомогание, и расстройство желудка. По словам исследователей, имбирь также можно использовать для лечения простуды, гриппа, головных болей и болезненных симптомов.

Ингредиенты:

  •     1/2 чашки сушеного имбиря и 1 чашка свежайшего имбиря (очищенные и нарезанные)
  •     2 чашки воды
  •     1 чашка меда
  •     1 палочка корицы (по желанию)

Налейте воду в кастрюлю, добавьте имбирь и корицу. Довести до кипения.
Сбавьте горение и варите, пока объем жидкости не уменьшится вдвое. Это должно занять около 45 минут.

Процедить настой, чтобы удалить имбирь. Кстати, это позволит жидкости остыть до комнатной температуры. После охлаждения смешать с медом.

Вылейте имбирный сироп в банку и храните в холодильнике. Сироп не должен храниться в течение нескольких недель или даже нескольких месяцев. Если вы обеспокоены, что  не сможете использовать весь сироп в период, вы можете использовать только половину ингредиентов или заморозить некоторые из них на потом.

Примечание: поскольку в этом рецепте содержится мед, его нельзя применять детям младше одного года.