Зміст
Іноді після їди ми відчуваємо себе важкими та позбавленими енергії через продукти, які занадто складно перетравлювати та надовго залишаються в кишківнику. Вони також можуть викликати різні шлункові захворювання, такі як метеоризм, нетравлення шлунку, відрижка або дискомфорт при травленні. Єдине, про що ми мріємо тоді, – це лягти та перечекати цей час.
Важко переварюванні продукти також особливо небезпечні для людей, які страждають кишковими захворюваннями, також синдром подразненого кишківника, хвороба Крона або виразковий коліт. Які продукти блокують кишківник найдовше і скільки часу потрібно, щоб їх перетравити?
Забивають кишківник: Фастфуд
Нікого не здивує, що фастфуд – один з найскладніших для перетравлення, наприклад гамбургери або картопля фрі. Приготовлені швидко, являти собою дешеву і смачну альтернативу ситно обіду, що, на жаль, не робить позитивного впливу на здоров’я. У них багато тринькати, тобто гідрогенізованих рослинний олій, і водночас багато калорій. На їх перетравлення може піти до 24 годин.
Забивають кишківник: Торти з кремом
Тістечка з додаванням олії, вершків, сиру і цукру також є калорійною бомбою. Це все безе, наполеон, тирамісу або сирники. Вони не перетравлюються занадто швидко, тому можуть залишатися в шлунку і кишківнику до 12 годин. Крім того, лактоза, що міститься в молочних продуктах, може викликати гази, болі в шлунку і діарею. Замість кремових коржів варто вибрати більш легкозасвоювані десерти, наприклад, кавун, перетравлення якого займає менше чверті години.
Забивають кишківник: Піца
Популярна піца також є одним з продуктів, які надовго затримуються в кишківнику. У варіанті з сиром і томатом його можна переварювати до шести годин. Ще більше часу потрібно для піци з великою кількістю начинок, наприклад, з м’ясом або сиром. Всього один два італійських піци замінюють гідна вечеря, і часто ми не можемо встояти перед наступною порцією.
М’ясні продукти зі свинини Жирне м’ясо і смажені продукти також важко перетравлюються і містять багато калорій. В основному це продукти зі свинини, одного з найбільш споживаних видів м’яса в Україні. Перетравлення ребер, бекону, бекону, свинячої шиї або сосисок з жиром і холестерином може зайняти до восьми годин. Так що краще відмовитися від цих продуктів або звести їх до мінімуму. Кращим вибором буде також нежирна свиняча корейка або нежирна шинка – ці частини свинини всього на 20 кілокалорій більше, ніж куряча грудка. Також слід пам’ятати, що смажене м’ясо може дратувати шлунок і викликати ще більший дискомфорт при травленні.
Забивають кишківник: Бобові
Стручки, такі як квасоля, горох, соя і нут, є скарбницею вітамінів і мінералів, які приносять багато користі організму. Однак вони не є швидко перетравлюваними продуктами, залишаються в шлунку близько 4-5 годин. Все через вміст олігосахаридів, тобто вуглеводів, що складаються з 2-10 молекул простих цукрів, в т.ч. стахиоза, рафінозі та вербаксоза. Ці сполуки перетравлюються бактеріями в товстому кишківнику, але при цьому утворюються гази та гази. Тому краще не поєднувати бобові з іншими важко засвоєними продуктами. Ви також можете замочити їх на 12 годин, щоб пом’якшити їх і звести до мінімуму небажані ефекти.
Забивають кишківник: Гриби
Хоча гриби низькокалорійні та містять багато води, вони нелегко засвоюються. В їх клітинних стінках міститься хітин – полісахарид, який не перетравлюється шлунковими кислотами. Тому грибки залишаються в травній системі довго, навіть кілька годин. Також варто загасити їх у власному соусі, а не в соусі з додаванням вершків або заправки, а також додати до них трави, що сприяють травленню, наприклад чебрець, майоран, розмарин або чабер. Також слід уникати поєднання грибів і м’яса або навіть меншої кількості алкоголю. У таких випадках вони ще більш стійкі до перетравлювання.
Забивають кишківник: Горіхи
Горіхи – дуже корисна закуска, вони містять незамінні жирні кислоти, вітаміни та мінерали. Вони відмінно впливають на кровоносну і нервову системи, знижують артеріальний тиск і підтримують концентрацію уваги. Однак при надмірному вживанні вони можуть викликати гази, розлад шлунку і біль в шлунку. Все завдяки присутнім в них фітати й дубильних речовин, які дуже важко перетравлювати. Так що будьте помірними та вживайте кілька горіхів в день. Також рекомендується замочити їх перед вживанням, щоб вони стали більш засвоєними.
