Зміст
З настанням осені наше тіло вимагає більше сну та енергії. А також стає більш сприйнятливим до інфекції й втоми. Тому варто включати у свій щоденний раціон продукти, багаті магнієм. Завдяки їм ми будемо підтримувати роботу серця, покращувати роботу нервової системи й зміцнювати імунітет. Магній не тільки покращує настрій і концентрацію, але також відповідає за швидку швидкість метаболізму, тому він сприяє зниженню ваги. Тому магнієва дієта особливо рекомендується восени та взимку.
Чому магній такий важливий?
Магній цілюще впливає на наш організм. Його оптимальна добова доза становить близько 265 мг для жінок і 350 мг для чоловіків. Цей цінний елемент бере участь у синтезі білків і обмінних процесах, відповідає за правильну нервову провідність і скоротність м’язів. Це важливий будівельний блок з кісток і зубів, регулює роботу серця і стимулює нервову систему. Це помітно покращує пам’ять і концентрацію, полегшує боротьбу зі стресом і безсонням. Дослідники також говорять, що магній знижує ризик гіпертонії та діабету 2 типу.
Дефіцит магнію та його причини
Дефіцит магнію проявляється безсонням, апатією, занепокоєнням, м’язовим тремором і головними болями. Порушення в абсорбції цього елемента можуть бути викликані дефіцитом калію, діареєю, а також приймання деяких ліків (особливо діуретиків). Поглинання магнію з їжі також знижує споживання великої кількості міцної кави та чаю, а також дієти, багатої жирами, натрієм, білком і кальцієм. Низька концентрація цього елемента в організмі також є результатом зловживання алкоголем і нирок. Абсорбція магнію з їжі становить близько 50%, і лікарі підтверджують, що його природні джерела набагато краще, ніж прийняття харчових добавок.
Кращі джерела магнію цільно зернові продукти
Замініть білий хліб і макарони цільними зернами. Найбагатшим джерелом магнію є житній хліб, а також вівсяні пластівці та кукурудзяні пластівці. Своєю чергою замість традиційних макаронів або картоплі готуйте на обід гречку або ячмінь (вони також дуже впливають на обмін речовин і стан шкіри), а також коричневий рис.
М’ясо і риба
М’ясо — відмінне джерело легко засвоюваного магнію. Його найбільша кількість міститься в яловичині й свинині, але риба, багата на магній: лосось, скумбрія, тунець і палтус, безумовно, більш корисні.
Овочі та фрукти
Основою збалансованої дієти повинні бути овочі та фрукти. Ті, які містять найбільше магнію, включають насіння бобових, петрушку, квасолю, шпинат, морква і салат, а також яблука, авокадо та апельсини. Справжня магнієва «бомба» – це гарбуз і насіння.
Молочні продукти
У щоденний раціон також повинні входити молочні продукти: йогурт, маслянка, (м’який) сир.
Корисні солодощі
Хочете солодких закусок? Вибирайте ті, хто багатий на магній. Найбільша кількість його можна знайти в темному шоколаді (переконайтеся, що в ньому міститься якомога більше какао, переважно понад 70%), бананах (вони мають прекрасний теплий смак, покриті топленим шоколадом) і горіхах (особливо фундука і фісташок, а також в мигдалі). Такий десерт забезпечить вас енергією, поліпшить концентрацію і збільшить кількість секретується ендорфінів, тобто гормонів щастя.
