Зміст
Найчастіше хрін вживають на Великдень, коли додають в м’ясні різдвяні страви. Ніщо не заважає включити його у свій раціон восени та взимку. Вміщені в ньому вітаміни та активні речовини можуть підвищити імунітет, допомогти усунути неприємні симптоми грипу та застуди та скоротити час відновлення. Корінь часто включається (разом з часником, імбиром і медом) в число природних антибіотиків.
Також хрін вважається натуральним засобом від болю в суглобах і цілюще впливає на травну систему. Він регулює його роботу і прискорює обмін речовин, що особливо корисно при використанні відновлювальних дієт. Хрін зазвичай їдять сирим, але з нього також можна приготувати лікувальні сиропи та настоянки.
Кілька слів про хрін
Хрін, також відомий як ялина або ялина, – рослина з сімейства капустяних. Спочатку його використовували тільки в традиційній народній медицині, а потім як доповнення до багатьох страв. Хрін має характерний смак і аромат, який сподобається далеко не всім. За них відповідають глюкозинолати, які також володіють терапевтичною дією. Крім додавання до м’яса, хрін часто додають в різні консерви, а також в маринади, соуси, сиропи та настоянки. Варто знати, що тертий корінь і свіже листя хрону мають корисними для здоров’я властивостями.
Що можна знайти в хроні?
Хрін багатий активними речовинами, цілюще впливають на здоров’я. Завдяки вищезгаданим глюкозинолатів хрін набуває антибактеріальні, противірусні та протизапальні властивості. Вони входять в число природних антиоксидантів, які можуть уповільнити процеси старіння шкіри, знизити ризик захворювань цивілізації та поліпшити виведення токсинів з організму. У хроні є вітаміни (A, C, E, K), а також мінерали (калій, натрій, магній, кальцій і фосфор). Коріння і листя хрону можуть поліпшити роботу кровоносної системи, нормалізувати артеріальний тиск, доброчинно впливає на кишківник і шлунок: вони сприяють всмоктуванню цінних речовин з їжі та стимулюють вироблення шлункового соку, завдяки чому поліпшується апетит і травлення.
Сироп з хрону
Досить натерти близько 100 г кореня і додати до нього пів склянки охолодженої кип’яченої води. Дайте йому постояти 30 хвилин, а потім ретельно відіжміть отриманий сік. Варто змішати його зі 100 г меду або такою ж кількістю домашнього фруктового соку (вони пом’якшать пікантний смак і запах). Пити сироп можна тричі на день. Рекомендована доза – одна чайна ложка для дітей і одна столова ложка для дорослих.
Переваги вживання сиропу з хрону
Сироп з хрону особливо рекомендується при застуді або грипі. Завдяки вмісту в ньому вітамінів і мінералів, він має потогінний і жарознижувальні властивості. Крім того, хрін знімає постійний і вологий кашель, оскільки він розріджує слиз і полегшує відхаркування. Крім того, сироп допомагає відкрити верхні дихальні шляхи та прочистити пазухи. Специфічність також може полегшити біль в м’язах і суглобах, які часто супроводжують інфекції.
Настоянка з хрону
Настоянка з хрону – ефективний засіб, призначений для зовнішнього застосування. Він швидко знімає біль в м’язах і суглобах і корисний при ревматоїдному артриті. Нанесений на хворі місця, миттєво зігріває їх і покращує кровопостачання. Настоянка хрону також знімає вітч і знімає м’язові спазми. Його також можна використовувати при ішіасі та подагрі.
Як приготувати настій з хрону?
Приготувати настойку нескладно. Досить натерти на тертці корінь середнього розміру, а потім залити склянкою горілки або винного оцту. Відкладіть під кришкою на 14 днів, а потім процідить. Настоянку наносять тільки на шкіру два рази в день. Варто пам’ятати, що не можна використовувати його на роздратованому місці, тому що це може викликати печіння і свербіж.
