Зміст
У яких продуктах ми можемо його знайти?
Ми раді використовувати масло в нашому щоденному раціоні. Нам це потрібно, щоб приготувати багато страв. На ньому смажимо млинці, запікаємо м’ясо і додаємо в салати. Багато з нас також чули про цілющий вплив оливкової або соняшникової олії. Є багато міфів, що ростуть навколо рослинних жирів. Це стосується і пальмова олія. Кому вірити прихильникам або супротивникам? Чи шкідливо пальмова олія? Дізнаймось.
Що таке пальмова олія?
Пальмова олія – це рослинний жир, отриманий з насіння і м’якоті рослинна олія Гвінеї. Широко використовується в азійський і африканської кухні. Він містить ряд корисних для здоров’я речовин, в тому числі цінні вітаміни Е, А і К. Крім того, ми можемо знайти схвалені, який є антиоксидантом. Дослідники стверджують, що він затримує старіння організму і захищає від раку та інших небезпечних цивілізаційних захворювань. На жаль, в харчовій промисловості виробники використовують вдосконалену версію пальмова олія. У цьому процесі він зміцнюється і позбавляється цінних поживних речовин.
Чому використовується рафінована олія?
Утверджена пальмова олія, що минув рафінування, не має нічого спільного зі здоровим жиром, який можна використовувати в кулінарному мистецтві. Завдання полягає в тому, щоб знизити собівартість продукції, зробити її дешевше і довговічніше. Величезні плантації створюються для отримання пальмова олія. На жаль, вони створені коштом дуже цінного екзотичного стенда, а природний тропічний ліс безповоротно знищено. Це призводить до зникнення багатьох видів, а що знаходяться під загрозою зникнення тварини позбавлені укриття. Виявляється, створене таким чином пальмова олія дуже шкідливо;, тому що він містить небезпечні для здоров’я жири
Шкода пальмова олія
Чому пальмова олія шкідливо? Це завдяки трансжирам, згаданого вище. Вони викликають дуже небезпечні захворювання. Доведено, що їх споживання значно підвищує рівень холестерину в організмі та сприяє атеросклерозу. Звідси, це крок до дуже серйозних ускладнень: хвороби серця і проблеми з кровообігом. Крім того, споживання жирів призводить до ожиріння, яке вражає все більше молоде покоління. Вчені рекомендують обмежувати продукти, які містять транс жири. Однак це непросте завдання, оскільки пальмова олія широко використовується в харчовій промисловості.
Де можна знайти пальмову олію?
Виявляється, пальмова олія є добавкою до багатьох харчові продукти. На додаток до масел і маргаринів, зазвичай знаходиться в цукерках; серед інших в популярних шоколадних кремах. Якщо вам подобаються ці види частувань, будьте обережні. Момент задоволення, пов’язаний з вживанням смачних бутербродів, в довгостроковій перспективі може бути небезпечний для здоров’я. Пам’ятаймо, що такі продукти містять величезну кількість цукру, а це значить, що ми швидко набираємо вагу.
Солодощі під особливим наглядом
Ви рідко зустрічаєте, хто не любить морозиво, дуже солодкий момент перепочинку в жарку погоду. Отже, не дивно, що вони так популярні серед дітей і дорослих. Що ми можемо знайти в морозиві? Серед іншого, вершки, молоко і – на жаль – пальмова олія. Додавання цього до холодного десерту змушує їх отримати гладку, вершкову послідовність. Звичайно, інші продукти, такі як шоколад і шоколадні батончики, також містять сумнозвісне масло. Завдяки цьому вони дешеві та мають тривалий термін зберігання. Що це означає для нас? Шкідливий не тільки міститься в них цукор, а й небезпечні жири. Варто підтримувати помірність; уважно читайте етикетки та вибирайте ті, які не використовувалися при приготуванні багатьох, часто дуже шкідливих добавок.
Не просто солодощі
Пальмова олія міститься не тільки в закусках і солодощах. Ми також можемо знайти та в хлібі. Звичайно, не в кожному, а в серійному. Це все про расфасованном підсмаженому хлібові, готових бургери та хот-доги. Додаючи його до цих продуктів, ви отримуєте продукт з тривалим терміном зберігання, і після відкриття упаковування ми впевнені, що в наших руках свіжа випічка. Давайте не будемо обманювати себе такими процедурами. І ви напевне будете набагато здоровіше.
