Зміст
Вам не потрібно нікого переконувати, що фрукти є важливою частиною вашого щоденного раціону. На початку літа ви можете купити перші кавуни, які не тільки містять цінні речовини, корисні для функціонування організму, вони також мають багато води, тому невеликий шматочок цього фрукта добре втамовує спрагу.
Найчастіше ми їмо соковиту м’якоту, крім насіння, що містяться в ній. Всупереч зовнішнім виглядом, варто включити їх у свій раціон, тому що вони містять ряд цінних вітамінів і мінералів. Що потрібно знати про кавун? Які переваги регулярного вживання? Як насіння кавуна впливають на здоров’я?
Що потрібно знати про кавун?
Кавун, є рослиною сімейства гарбузових. Він походить з Південної Африки, де традиції його вирощування налічують кілька тисяч років. У жаркому кліматі це також часто зустрічається як дика рослина. Стебла кавуна досягають довжини декількох метрів, покриті волосками та великими, серцеподібним листям. У період цвітіння у рослини з’являються значні квітки, як чоловічі, так і жіночі. Цікаво, що вони залишаються закритими більшу частину часу: вони відкриваються на короткий час (зазвичай на один день), а потім швидко падають. Зараз вирощується кілька сортів кавунів, які відрізняються як за кольором плодової м’якоті, так і за розміром і кількістю кісточок.
Соковиті фрукти
Плоди кавуна містять багато води – до 90 відсотків. Вони також містять багато речовин з антиоксидантними властивостями. Варто згадати лікопен, бета-каротин, паяльник і цитрулін. У кавуні менше вітамінів і мінералів. Завдяки наявності вітамінів С і А вони підвищують імунітет організму, підтримують (разом з лютеїном) орган зору і правильний зір, а також допомагають позбутися від зайвих токсинів з організму. Кавун також є джерелом магнію і калію, які підтримують роботу серця, корисні для підтримки нормального кров’яного тиску, а також підвищують еластичність кровоносних судин.
Насіння кавуна
Виявляється, що насіння кавуна, як і м’якота, безпечні та повністю їстівні. Найбільш привабливі кулінарні смаки жителів Близького Сходу, де вони становлять досить смачну закуску: їх часто подають солоними та смаженими, але їх часто їдять в сирому вигляді. Вони на смак як насіння соняшнику, але мають більш горіхову ноту. Насіння містить омега-6 ненасичені жирні кислоти, білок, вітаміни групи B, а також магній і залізо. Споживання пипсов дуже корисно для здоров’я, тому що вони допомагають підтримувати нормальний кров’яний тиск, регулювати травні процеси та допомагають при бактеріальних і грибкових інфекціях.
Чому варто їсти кавуни?
Кавуни можуть допомогти поліпшити стан організму. Це пов’язано з наявністю в пульпі антиоксидантів: вони допомагають видаляти вільні радикали, які відповідальні за виникнення багатьох хвороб цивілізації, а також затримують процес старіння клітин організму. Вживання кавунів влітку приносить ряд переваг: крім корисного впливу на серцево-судинну систему, цитрулін може підвищити потенцію, а також запобігти втому. Крім того, разом з калієм і магнієм вони сприяють регенерації м’язів і суглобів. Вживання кавунів особливо корисно в жарку погоду, оскільки воно втамовує спрагу, запобігає зневодненню і швидко заповнює електроліти.
Кавун і схуднення
Надзвичайно соковиті фрукти, в яких кавун не має багато калорій. 100 г містить тільки 30 ккал. Це не так багато, але люди, яким небайдужа струнка фігура, повинні пам’ятати, що в ній багато цукру. Крім того, кавун має високий глікемічний індекс (70), що не корисно для людей з діабетом. У порівнянні з м’якотою насіння більш калорійні, тому що 100 г висушених насіннях складають до 560 ккал. Тому, якщо ви хочете залишатися струнким, їжте їх в міру.
Кавун і краса
М’якота кавуна може справити позитивний вплив на стан шкіри. Завдяки наявності вітаміну А цей фрукт сприяє розгладженню шкіри, запобігає появі зморшок і може зменшити теперішній. Вживання каменів допомагає підтримувати правильне зволоження шкіри, а також усуває знебарвлення. Зміст вітамінів і мінералів покращує кровообіг, сприяє його регенерації та сприяє загоєнню ран.
