Зміст
Липень – це сезон смачної вишні, перед якою багато людей не можуть встояти. Ми з задоволенням їмо свіжі фрукти, але також часто готуємо з них смачні консерви, наприклад, джеми, соки або компоти. Настоянка з вишні дуже популярна – не тільки через смакових якостей, але і завдяки своєму сприятливому впливу на організм. Споживання в невеликих кількостях може допомогти знизити кров’яний тиск і поліпшити серцево-судинну функцію. Настоянка вишні також є прекрасним засобом для очищення організму від шлаків і проблем з травленням. Що ще варто знати про цей напій? Як приготувати вишневу настоянку?
Вишня: харчова цінність
Вишня – один з найкорисніших фруктів, які з’являються влітку. Вони смачні, соковиті та містять багато цінних поживних речовин. Вони містять флавоноїди (антоціани та кверцитин), мелатонін, кумарини, оксикумарини та органічні кислоти (лимонну, яблучну і саліцилову). Крім того, вишня багата клітковиною і пектином, а також комплексом вітамінів і мінералів. Вони є джерелом вітамінів A, C, E, K, B1, B2, B9 і PP, а також таких мінералів, як калій, залізо, цинк, мідь, магній, натрій, фосфор, кальцій і марганець. Завдяки такому складу вишня дуже добре впливає на організм. Варення, приготоване на основі вишні, зберігає корисні властивості цих фруктів. Прикладом може служити смачна настоянка з вишні, якої варто зайнятися при багатьох різних недугах.
Настоянка з вишні покращує роботу кровоносної системи
Вишнівка – чудовий напій, цілюще впливає на серце. У черешні багато калію, який прискорює виведення натрію з організму і регулює кров’яний тиск. Крім того, він розслабляє кровоносні судини та запобігає набрякам. Вишня також містить антоціани, які розширюють кровоносні судини та підтримують вироблення червоних кров’яних тілець. Ці плоди також багаті кумаринами та оксикумарини, які регулюють згортання крові та знижують ймовірність утворення тромбів. Настоянка вишні підтримує роботу серця і знижує ризик ішемічної хвороби серця, атеросклерозу, інсульту або серцевого нападу. Крім того, через вміст заліза, розподіляє кисень по всіх клітках, настоянка з вишні рекомендована людям, що страждають на анемію.
Настоянка з вишні при проблемах з травленням і очищенні від шлаків
Ще одна перевага вишневої настойки – її цілющий вплив на травну систему. Він має сечогінну дію і стимулює роботу шлунку, тим самим полегшуючи травлення і допомагаючи позбутися від хвороби шлунку. Вишнівка також очищає організм від токсинів і важких металів.
Настоянка з вишні для краси та жіночих недуг
Настоянка з вишні – напій, який обов’язково сподобається жінкам. Не тільки за смаковими якостями, але і за своїми цінними властивостями. Завдяки вмісту цинку вишнева горілка відмінно впливає на шкіру, волосся і нігті. Крім того, вишня містить фітоестрогени – рослинні гормони, які полегшують симптоми передменструального синдрому.
Настоянка з вишні при інфекціях і лихоманці
У вишні багато антиоксидантів – сполук, які борються з вільними радикалами та володіють протизапальними властивостями. В результаті невелика кількість настойки, приготовленої на основі цих фруктів, може допомогти зміцнити імунітет і боротися з інфекціями, вірусами та лихоманкою. Крім того, з вишневої горілки можна зробити компрес, що знімає м’язові болі. Настоянка вишні, розбавлена водою, також може діяти як бадьорить і стимулювальний засіб.
Настоянка з вишні: рецепт
Рецепт настоянки з вишні нескладний, але на її приготування потрібно час. Для початку потрібно помити та окропити кілограм вишні (якщо залишити кісточки, настоянка не вийде). Перекладіть фрукти у велику банку і за бажанням присипте цукром. Потім потрібно змішати 600 мл спирту та 600 мл води і залити цим розчином черешню. Щільно закрийте банку і поставите на чотири тижні в темне місце. Після закінчення цього часу ви можете відкрити банку і додати 400 мл спирту. Закрийте банку знову і відкладіть на чотири місяці. Нарешті, досить процідити настоянку, розлити по пляшках трохи менше і зберігати в темному місці.
