Зміст
Кожен раз, коли батьки стикаються з рішеннями, пов’язаними з годуванням їхніх дітей, завжди виникає багато питальних знаків. Те ж саме і з вибором каш. Хоча це популярні продукти, які можна легко купити в будь-якому продуктовому магазині, зробити вибір непросто. Яку дитячу кашу вибрати та на що звернути увагу при її купівлі? Деякі підказки ви знайдете в сьогоднішньому керівництві.
З яких пір дитячі каші
Розширення раціону немовляти зазвичай починається віком від 17 до 26 тижнів. До цього його годують виключно грудним молоком або молочними сумішами. Що стосується перших каш для немовлят, то їх присутність в меню може початися з 5-го місяця життя. Однак, якщо дитина перебуває на виключно грудному вигодовуванні, краще почекати з цим рішенням, поки їй не виповниться повних шість місяців. Згідно з рекомендаціями ВООЗ (Всесвітньої організації охорони здоров’я), це найбільш відповідний момент для поступового збагачення добового харчування дитини першими прикормами (в тому числі овочами, фруктами, кашами, нежирним м’ясом, яйцями).
Однак пам’ятайте, що ваш малюк повинен виявляти достатню готовність споживати інші продукти, крім молока. Якщо ви задавались в питання, коли дитячі баночки або каші будуть доречні у вашому випадку, варто проконсультуватися з педіатром, який визначить, наскільки малюк готовий до перших спроб прикорму. В першу чергу він повинен самостійно і стійко тримати голову і сидіти в опорному положенні (на спеціальному стільці або на колінах у батьків, які будуть підтримувати спину). Крім того, малюк повинен проявляти інтерес до їжі, який проявляється, в тому числі в кероване відкриття і закриття смайлика побачивши їжу. Незалежно від того, що написано на магазинній упаковці про те, з якого місяця дитяча каша є правильним продуктом, необхідно уважно оцінити батька, на підставі чого він прийме рішення про те, чи пора включати його в меню.
Яка каша для дитини?
У цей момент, звичайно ж, виникає питання, які каші для немовлят рекомендуються? Що ж, в чинних зовсім недавно рекомендаціях чітко говорилося, що починати слід з безглютенових каш (наприклад, кукурудзяної або рисової). Однак в цей час у нас набагато більше свободи в цьому питанні. Глютен у раціоні дитини може з’явитися в будь-який час з початку розширення раціону немовляти до першого року життя. Отже, які каші будуть кращими для 5-місячної дитини? Насамперед нейтральні на смак, наприклад, рисова каша. Ті, у кого трохи більш насичений смак, наприклад, гречана каша варто подавати спочатку в невеликих кількостях як один з елементів трапези, наприклад, у вигляді добавки до овочів. Звичайно, як завжди, в цьому питанні все залежить від батьків і дитини, своєю мімікою і жестами він чітко дає зрозуміти, подобається йому та чи інша страва, чи ні.
Каші для дітей зазвичай готують на воді або модифікованому молоці. Інформацію про те, скільки молочної суміші або води необхідно для приготування їжі, можна знайти на упаковці продукту. У разі дефіциту білка у немовлят необхідно перевірити, чи має ця каша необхідні маркування, в т. ч. HA і SL, що означає гіпоалергенний і безмолочний продукт відповідно.
Що приготувати з дитячої каші?
Домашні каші для дітей повинні мати однорідну, кашкоподібну консистенцію. У такому вигляді їх найчастіше подають на сніданок, наприклад, тому що вони дуже ситні. Однак пам’ятайте, що з дитячої каші можна приготувати не тільки кашу. Оскільки така форма харчування з часом може стати непривабливою, варто скористатися цікавими рецептами, які можна знайти на сайтах, присвячених кулінарії для дітей. Однією з пропозицій є, наприклад, рисові або пшоні оладки з додаванням тертого яблука або добірних фруктових мусів. Однак такий варіант, як і печиво на основі каші, підійде в першу чергу малюкам, у яких вже є зубки, і вони можуть вільно жувати.
Крім того, на основі дитячої каші також можна приготувати фруктовий коктейль. Ще одна, не менш цікава пропозиція – подавати кашу в запеченому вигляді. Досить зварену і кашу, що остигнула з’єднати з яйцем і запекти. Його смак урізноманітнюють, звичайно, всілякими фруктовими мусами. Також варто пам’ятати, що натуральні дитячі каші можуть доповнювати вже готові страви, наприклад овочевий суп пюре, який завдяки їх додаванню стане більш ситним.
Чи корисні дитячі каші?
Оскільки ми вже знаємо, коли подавати дитячі каші, відповіжмо на запитання, чи корисні дитячі каші? Ця проблема виникає дуже часто, і у багатьох батьків є багато сумнівів з цього приводу. Звичайно, як завжди, відповідь така: це залежить. Від чого? Природно, від складу. На ринку представлені різні види готових каш для малюків, і, вибираючи їх, варто уважно читати етикетки. Перевагою продуктів швидкого приготування є, звичайно ж, швидкість і простота приготування, але багато з них містять досить багато цукру або інших непотрібних добавок.
До того ж каші, що містять модифіковане молоко, зазвичай дуже ситні, а це означає, що дитина може відмовитися від материнського молока або замінника молока протягом дня. Тому найкращим вибором здаються злакові каші без додавання мм, цукру та ароматизаторів. Однозначно варто вибирати з нейтральним смаком, який завжди можна «оживити», додавши мус зі свіжих фруктів. Також зверніть увагу на те, чи не містить продукт, який ви купуєте, такі речовини, як пальмова олія, мальтодекстрин або соєвий лецитин.
Однокомпонентні каші, такі як манна, рисова, вівсяна, пшона, гречана, багато зернові каші, безумовно, хороший вибір, за умови, що крім крупи в їх складі більше нічого немає.
Задумуючись про те, яка каша для дитини буде кращою, не кожному батьку спадає на думку, що дуже хорошим рішенням буде подавати кашу, яка щодня використовується на кухні. Однак приготування їх у відповідному для малюків варіанті, тобто з додаванням молока і фруктів, вимагає більше часу, ніж використання їх у продуктах швидкого приготування. Це не змінює того факту, що обидва методи (за умови, що ви вибираєте якісний продукт) є найбільш підхожими.
Звичайно, слід пам’ятати, що, як і в разі першого введення будь-якого іншого продукту в раціон немовля, так і в разі каші, слід в перші дні спостерігати за реакцією дитини на її вживання. Хоча в цей час немає конкретних вказівок про те, в якому порядку вводити в раціон дитини окремі інгредієнти, варто дотримуватися принципу поступового розширення раціону, а не всіх відразу. Такий підхід дозволяє вловити можливі побічні реакції організму (наприклад, алергію) у зв’язку з впливом того чи іншого компонента раціону і його усуненням.
Ця стаття носить виключно інформативний характер, в SovetPlus ми не маємо права призначати якесь лікування або ставити будь-який діагноз. Ми запрошуємо вас звернутися до лікаря в разі появи будь-якого типу стану або дискомфорту.
Якщо ви хочете прочитати більше статей, схожих на «Дитячі каші – коли подавати, яку вибрати і як приготувати?», ми рекомендуємо вам відвідати нашу категорію «Мама і малюк».
