Зміст
Всякий раз, когда родители сталкиваются с решениями, связанными с кормлением их детей, всегда возникает много вопросительных знаков. То же самое и с выбором каш. Хотя это популярные продукты, которые можно легко купить в любом продуктовом магазине, сделать выбор непросто. Какую детскую кашу выбрать и на что обратить внимание при ее покупке? Некоторые подсказки вы найдете в сегодняшнем руководстве.
С каких пор детские каши
Расширение рациона грудного ребенка обычно начинается в возрасте от 17 до 26 недель. До этого его кормят исключительно грудным молоком или молочными смесями. Что касается первых каш для грудничков, то их присутствие в меню может начаться с 5-го месяца жизни. Однако, если ребенок находится на исключительно грудном вскармливании, лучше подождать с этим решением, пока ему не исполнится полных шесть месяцев. Согласно рекомендациям ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения), это наиболее подходящий момент для постепенного обогащения суточного питания ребенка первыми прикормами (в том числе овощами, фруктами, кашами, нежирным мясом, яйцами).
Помните, однако, что ваш малыш должен проявлять достаточную готовность потреблять другие продукты, кроме молока. Если вы задаетесь вопросом, когда детские баночки или каши будут уместны в вашем случае, стоит проконсультироваться с педиатром, который определит, насколько малыш готов к первым попыткам прикорма. В первую очередь он должен самостоятельно и устойчиво держать голову и сидеть в опорном положении (на специальном стуле или на коленях у родителей, которые будут поддерживать спину). Кроме того, малыш должен проявлять интерес к еде, который проявляется, в том числе, в управляемое открытие и закрытие смайлика при виде еды. Независимо от того, что написано на магазинной упаковке о том, из какого месяца детская каша является правильным продуктом, необходимо внимательно оценить родителя, на основании чего он примет решение о том, пора ли включать его в меню.
Какая каша для ребенка?
В этот момент, конечно же, возникает вопрос, какие каши для грудничков рекомендуются? Что ж, в действовавших совсем недавно рекомендациях четко говорилось, что начинать следует с безглютеновых каш (например, кукурузной или рисовой). Однако в настоящее время у нас гораздо больше свободы в этом вопросе. Глютен в рационе ребенка может появиться в любое время с начала расширения рациона младенца до первого года жизни. Итак, какие каши будут лучшими для 5-месячного ребенка? В первую очередь нейтральные на вкус, например, рисовая каша. Те, у кого чуть более насыщенный вкус, например, гречневая каша стоит подавать вначале в небольших количествах как один из элементов трапезы, например, в виде добавки к овощам. Конечно, как всегда, в этом вопросе все зависит от родителей и ребенка, своей мимикой и жестами он четко дает понять, нравится ему то или иное блюдо, или нет.
Каши для детей обычно готовят на воде или модифицированном молоке. Информацию о том, сколько молочной смеси или воды необходимо для приготовления еды, можно найти на упаковке продукта. В случае дефицита белка у грудных детей необходимо проверить, имеет ли данная каша требуемые маркировки, в т.ч. HA и SL, что означает гипоаллергенный и безмолочный продукт соответственно.
Что приготовить из детской каши?
Домашние каши для детей должны иметь однородную, кашицеобразную консистенцию. В таком виде их чаще всего подают на завтрак, например, потому что они очень сытные. Однако помните, что из детской каши можно приготовить не только кашу. Так как такая форма питания со временем может стать непривлекательной, стоит воспользоваться интересными рецептами, которые можно найти на сайтах, посвященных кулинарии для детей. Одним из предложений являются, например, рисовые или пшенные оладьи с добавлением тертого яблока или отборных фруктовых муссов. Однако такой вариант, как и печенье на основе каши, подойдет в первую очередь малышам, у которых уже есть зубки, и они могут свободно жевать.
Кроме того, на основе детской каши также можно приготовить фруктовый коктейль. Еще одно, не менее интересное предложение – подавать кашу в запеченном виде. Достаточно сваренную и остывшую кашу соединить с яйцом и запечь. Его вкус разнообразят, конечно, всевозможными фруктовыми муссами. Также стоит помнить, что натуральные детские каши могут дополнять уже готовые блюда, например овощной суп пюре, который благодаря их добавлению станет более сытным.
Полезны ли детские каши?
Поскольку мы уже знаем, когда подавать детские каши, давайте ответим на вопрос, полезны ли детские каши? Эта проблема возникает очень часто, и у многих родителей есть много сомнений по этому поводу. Конечно, как всегда, ответ таков: это зависит. От чего? Естественно, от состава. На рынке представлены различные виды готовых каш для малышей, и, выбирая их, стоит внимательно читать этикетки. Преимуществом продуктов быстрого приготовления является, конечно же, быстрота и простота приготовления, но многие из них содержат довольно много сахара или других ненужных добавок.
К тому же каши, содержащие модифицированное молоко, обычно очень сытные, а это значит, что ребенок может отказаться от материнского молока или заменителя молока в течение дня. Поэтому лучшим выбором кажутся злаковые каши без добавления мм, сахара и ароматизаторов. Однозначно стоит выбирать с нейтральным вкусом, который всегда можно «оживить», добавив мусс из свежих фруктов. Также обратите внимание на то, не содержит ли продукт, который вы покупаете, такие вещества, как пальмовое масло, мальтодекстрин или соевый лецитин.
Однокомпонентные каши, такие как манная, рисовая, овсяная, пшенная, гречневая, много зерновые каши, безусловно, хороший выбор, при условии, что кроме крупы в их составе больше ничего нет.
Задумываясь о том, какая каша для ребенка будет лучшей, не каждому родителю приходит в голову мысль, что очень хорошим решением будет подавать кашу, которая ежедневно используется на кухне. Однако приготовление их в подходящем для малышей варианте, т.е. с добавлением молока и фруктов, требует больше времени, чем использование их в продуктах быстрого приготовления. Это не меняет того факта, что оба метода (при условии, что вы выбираете качественный продукт) являются наиболее подходящими.
Конечно, следует помнить, что, как и в случае первого введения любого другого продукта в рацион питания грудного ребенка, так и в случае каши, следует в первые дни наблюдать за реакцией ребенка на ее употребление. Хотя в настоящее время нет конкретных указаний о том, в каком порядке вводить в рацион ребенка отдельные ингредиенты, стоит придерживаться принципа постепенного расширения рациона, а не всех сразу. Такой подход позволяет уловить возможные побочные реакции организма (например, аллергию) в связи с воздействием того или иного компонента рациона и его устранением.
Эта статья носит исключительно информативный характер, в SovetPlus мы не имеем права назначать какое-либо лечение или ставить какой-либо диагноз. Мы приглашаем вас обратиться к врачу в случае появления любого типа состояния или дискомфорта.
Если вы хотите прочитать больше статей, похожих на «Детские каши – когда подавать, какую выбрать и как приготовить?», мы рекомендуем вам посетить нашу категорию «Мама и малыш».
