Зміст
Інтерес до супів швидкого приготування, також відомим як китайські, все ще не слабшає, попри те, що було багато голосів про їх шкоду. Особливо вони подобаються школярам, студентам і людям, у яких мало часу на приготування їжі. Переваги таких страв швидкого приготування – невисока ціна і простота приготування, адже досить вилити вміст пакетика в миску і залити водою. На жаль, це єдині переваги, тому що їх склад може бути страхітливим. Він містить речовини, які можуть серйозно нашкодити вашому здоров’ю і привести до багатьох захворювань, наприклад, серцево-судинних захворювань. Тому від них краще відмовитися, щоб уникнути небезпечних наслідків. Що можна знайти в популярних китайських супах?
Історія китайських супів
Всупереч назві, супи швидкого приготування були створені в Піднебесній, а були винайдені в Японії, де вони були створені за зразком традиційного рамена, тобто азійського супу, нагадує наш місцевий бульйон. Вони повинні були стати відповіддю на брак продовольства після Другої світової війни, що уразила країну через збройного конфлікту. Вони повинні були бути дешевими, щоб швидко задовольнити та наситити ринок. Згодом їх виробництво перемістилося до В’єтнаму, де цей винахід було змінено і був створений продукт в тому вигляді, в якому ми його знаємо. В цей час представлений широкий вибір страв швидкого приготування, адже в магазинах можна знайти страви різних смаків, а також страви, відомі з польської кухні.
Що можна знайти в китайському супі
В упаковці китайського супу можна знайти кілька пакетиків трохи менше, які та складають суть готового блюда. До їх складу входить склад прянощів і смакових добавок. Часто після відкриття можна побачити, що всередині знаходиться кілька компонентів, наприклад, пакети з маслянистою речовиною. Однак найбільш важливим інгредієнтом є паста, також відома як Нудл. Його не потрібно кип’ятити, бо під впливом гарячої води він швидко набухає і стає м’яким.
Чим шкідливі китайські супи?
Тема китайських супів підіймалася багато разів. В основному тому, що їх переїдання піддає ризику наше здоров’я. Що в них можна знайти? Перш за все, величезна кількість солі. Підраховано, що в одній упаковці супу міститься до восьми грамів солі, що перевищує денну дозу цієї спеції. Його надлишок згубно позначається на здоров’ї та може сприяти підвищенню артеріального тиску, що призводить до виникнення серйозних серцевих захворювань. Крім того, це також шкідливо для нирок і шлунку, що може значно погіршити їх роботу. Крім того, я пов’язую воду в організмі, що призводить до надмірної жадоби. Надмірне вживання солі істотно впливає на фігуру, тому, що зростає ризик надмірної ваги та ожиріння.
Ароматизатори
У китайських супах можна знайти безліч ароматизаторів, таких як мелений перець, карі, куркума та інші, які визначають смак продукту. Серед них можна знайти сушені овочі, але в мінімальній кількості, тому присутність вітамінів здається непомітним. Зазвичай в китайські супи додають глутамат натрію. Його завдання – підкреслити смакові якості готового продукту. Хоча було проведено безліч досліджень шкідливості речовини, виявляється, що невелика кількість не робить негативного впливу на здоров’я. У таких випадках слід проявляти здоровий глузд, тому що його надлишок може викликати головні болі, алергію, кропив’янку і негативно вплинути на артеріальний тиск або викликати надмірна вага та ожиріння.
Трансжири
Загадковий пакетик з липкою речовиною, присутній в упаковці, – це жир, який може мати різну консистенцію. Марно шукати в них рапсове або соняшникову олію. Це інша суміш так званих трансжирів, загартовані в промислових масштабах, щоб вони мали більш тривалий термін зберігання. Найчастіше таким способом обробляють кокосове або пальмову олію, і у них ганебна репутація. Їх надмірне вживання може викликати серцеві захворювання, підвищити рівень холестерину і сприяти розвитку діабету. Трансмасла також викликають ожиріння, надлишкова вага і збільшують ймовірність раку.
