Зміст
Від чого ще може допомогти дріжджовий напій і як його приготувати? Чи є цей розчин повністю безпечним і чи може він мати побічні ефекти?
Що таке дріжджі?
Дріжджі – це одноклітинні гриби, що належать до сімейства дріжджів. Назва найчастіше використовується стосовно виду Saccharomyces cerevisiae, що означає цукрові гриби. Вони живуть на субстратах, що містять прості цукри, і проводять спиртове бродіння, яке призводить до утворення вуглекислого газу та етилового спирту. Цей вид включає різновиди дріжджів, які широко використовуються в харчовій промисловості, в основному в хлібопекарській, пивоварної, винної, лікеро-горілчаної та молочної промисловості.
Питні дріжджі – це відомий з давніх-давен спосіб поповнення запасів вітамінів і мінералів і поліпшення стану шкіри, волосся і нігтів.
Від чого допоможе дріжджовий напій?
Завдяки поживної цінності дріжджам використовуються в лікувальних і косметичних цілях. Популярний спосіб скористатися їх властивостями – пити дріжджі, змішані з гарячою водою або молоком. Такий напій може допомогти поліпшити стан шкіри, волосся і нігтів. Він містить комплекс вітамінів групи B, особливо біотину, який регулює роботу сальних залоз і знижує надмірну секрецію шкірного сала. Дріжджі також містять антиоксиданти, що уповільнюють процес старіння. Таким чином, питні дріжджі можуть регенерувати епідерміс, живити та зміцнювати шкіру і вирівнювати її тон. В результаті на обличчі може з’явитися менше чорних крапок, прищиків і запальних змін. Великі дози біотину, що містяться в дріжджах, також допомагають прискорити ріст волосся і запобігти їх випадання, ламкість і т.д. висихання та утворення лупи. Лікування дріжджовим грибком також може зміцнити нігті та запобігти їх розщеплення.
Дріжджовий напій для зміцнення організму
Крім косметичних переваг, питні дріжджі можуть мати ряд інших переваг для здоров’я. Завдяки вмісту багатьох вітамінів, мінералів і антиоксидантів, дріжджовий напій може зміцнити імунну систему і підвищити працездатність організму. Вітаміни групи B позитивно впливають на нервову систему, покращують розумовий процес і концентрацію уваги, запобігають хронічній втомі.
Дріжджовий напій слід вживати в разі виснаження, викликаного стресом або перевтомою, проблем із засипанням або значного дефіциту вітамінів і мінералів. Дріжджі також можуть допомогти при порушеннях обміну речовин, оскільки міститься в них хром регулює рівень цукру в крові. Таким чином, дріжджовий напій допоможе поліпшити обмін речовин і перистальтику кишківника, знизити апетит і зменшити запори або діарею.
Як пити дріжджі?
Для приготування дріжджового напою краще використовувати пивоварні, бо вони діють сильніше, ніж хлібобулочні. Однак перед вживанням їх слід ошпарити, оскільки активні сходять дріжджі вмісту травної системи та викликають проблеми з травленням. Тому 1/3 дріжджових кубиків залийте склянкою гарячої води або молока. Інгредієнти слід ретельно перемішати до розчинення дріжджів. Нарешті, ви можете додати в напій гірке какао або трохи цукру, або меду, щоб поліпшити його смак.
Дріжджі потрібно пити один раз в день протягом максимум півтора місяця. Більш тривале лікування може викликати різні побічні ефекти. Ефект від вживання дріжджового напою повинен бути помітний вже через два тижні.
Побічні ефекти та протипоказання
У разі тривалого застосування, неадекватного дозування або неправильного приготування дріжджів можуть виникнути небажані реакції, в тому числі здуття живота, гази, дискомфорт в шлунку або інші шлункові проблеми. Інші можливі побічні ефекти включають мігрені, головні болі та зміни шкіри, такі як судоми та екзема.
Дріжджовий напій не слід вживати людям, що страждають на алергію, бо він може викликати проблеми з диханням, біль в грудях і сором в дихальному горлі. Іншими протипоказаннями є хвороба Крона і кандидоз, що викликаються грибами, оскільки дріжджі можуть погіршити симптоми цих захворювань.
Дріжджовий напій також не рекомендується діабетикам, які приймають гіпоглікемічні препарати, бо це може призвести до гіпоглікемії.
