На наших столах все чаще используются мясные, макаронные и овощные запеканки. Ничего удивительного, ведь они довольно простые и вкусные. Также важно, чтобы блюда, запеченные в духовке, даже калорийные, в целом были полезнее, чем жаренные во фритюре. Когда дело доходит до запеканки, например, макарон, соус оказывает значительное влияние на конечный эффект и окончательный вкус. Особой популярностью здесь пользуется сырный соус. Приготовьте свою любимую запеканку, затем полейте ее одним из соусов, поставьте в духовку и наслаждайтесь ее прекрасным вкусом.
Сырный соус — пошаговый рецепты
1. Состав: 250 мл молока, 50 г любимого сыра, 25 г сливочного масла, 2 столовые ложки кофейных сливок, щепотка соли, перец и тертый мускатный орех, желтый сыр натереть на терке. Растопите масло на сковороде, затем добавьте к нему муку и перемешивайте оба ингредиента примерно в течение минуты. Затем осторожно добавить молоко и сливки и посыпать специями. Добавьте сыр и перемешайте все это несколько минут. Соус готов, когда все ингредиенты хорошо смешиваются.
2. Состав: 200 мл молока, 20 г желтого сыра, около 150 г натурального йогурта, 100 г 30% сливок, щепотка соли, перец и тертый мускатный орех по вкусу: порошок красного перца, орегано, сыр натереть. Вылить в форму яйца, добавить молоко, сливки и йогурт. Затем добавить сыр и специи. Все тщательно перемешать.
3. Состав: 3 яйца, 125 мл 12% сливок, 10 г желтого сыра, 1 столовая ложка томатной пасты, по вкусу: соль, перец, базилик Сыр натереть на терке. Выложите яйца в миску и разложите вилкой. Затем добавьте к ним сливки, томатную пасту и сыр. Тщательно перемешайте все ингредиенты и приправьте специями, затем снова все перемешайте.
4. Состав: 250 мл молока, 125 г сыра фета, 1 столовая ложка муки, по вкусу: соль, перец, тертый мускатный орех, сыр фета раздавить в руках. Влейте в блюдо молоко и добавьте к нему сыр фета. Отварить, всыпать ложку муки и специй. Снова вскипятить.
