Зміст
Кости обеспечивают правильное положение тела, позволяют двигаться и защищают внутренние органы. Важно поддерживать их в хорошем состоянии и не ослаблять. Кости постоянно восстанавливаются и достигают своей максимальной массы примерно к 30 годам. Процесс формирования и разрушения костных клеток должен быть сбалансирован для поддержания этого состояния. К сожалению, с возрастом потеря костной массы начинает значительно прогрессировать, и это зависит от наших ежедневных привычек, образа жизни и диеты. Так что же разрушает и укрепляет наши кости?
Что укрепляет наши кости: Кальций
Самая большая роль в формирование сильных и здоровых костей — это кальций. Целых 99 процентов этот элемент содержится в костях, что обеспечивает правильную минерализацию и регенерацию. Его недостаток может привести к развитию рахита и остеопороза. При последнем случае кости становятся похожими на губку, делаются более хрупкими и подвержены переломам. Обеспечивая организм необходимым количеством кальция, вы можете замедлить процесс деминерализации костей. В вашем ежедневном рационе должно быть 1000-1500 мг кальция. Его источником являются не только молоко и молочные продукты, но и зеленые листовые овощи, брокколи, зеленый горошек, миндаль, тофу и сушеный инжир.
Что укрепляет наши кости: Витамин Д
Витамин D также оказывает большое влияние на кости, так как его активная форма в организме увеличивает усваивание кальция. Солнце дает нам больше всего витамина D, поэтому стоит подвергать себя воздействию его лучей как можно чаще. Этот ценный витамин также можно найти в пище, например, в рыбе, журавле и яичных желтках. Вы также должны позаботиться о правильном приеме витамина D осенью и зимой, когда не хватает солнца.
Что укрепляет наши кости: Магний
На костную систему также положительно влияет магний, который содержится в костях вместе с кальцием и фосфором. Это облегчает усвоение кальция и помогает поддерживать адекватную плотность кости. Хорошими источниками магния являются зеленые овощи, орехи, какао и темный шоколад.
Что укрепляет наши кости: Витамин К2
Витамин К2 также необходим для правильного развития костей и минерализации. Это помогает поддерживать правильную структуру коллагена и плотность костей. Это предотвращает переломы и заболевания, такие как остеопатия и остеопороз. Важно принимать витамин К2 вместе с витамином D, поскольку первый усиливает действие последнего. Витамин K2 содержится в силосе, например в капусте, огурцах или свекле, а также в брокколи, масле и яйцах.
Что укрепляет наши кости: Витамин С
Плотность костей также может зависеть от уровня витамина С, организме. Это обеспечивает правильный синтез коллагена — главного органического компонента кости. Чтобы поддерживать их в хорошем состоянии и снизить риск развития остеопороза, рекомендуется принимать витамин С, в суточной дозе 100-500 мг. Мы найдем ее среди других в шиповнике, черной смородине, цитрусовых и киви.
Что разрушает и ослабляет кости?
Соединения, препятствующие усвоению кальция. Чтобы как можно дольше наслаждаться крепкими костями, недостаточно просто снабдить свой организм необходимыми ингредиентами для поддержки их развития. Есть также питательные вещества, которые не служат скелетной системе. К ним относятся оксалаты и фитаты. Щавелевая кислота содержится, например, в щавеле, ревене, шпинате, свекле, чае и крапиве. Напротив, фитиновая кислота присутствует в бобовых и цельно зерновых злаковых продуктах. Поэтому лучше не сочетать продукты, богатые кальцием, с продуктами, содержащими вышеуказанные кислоты, во время еды. Вы также можете замочить зерновые и стручки перед употреблением, чтобы минимизировать воздействие этих кислот. Поглощение кальция также препятствует клетчатке, некоторым лекарствам (антикоагулянты, седативные средства, стероиды) и антибиотикам.
Что разрушает наши кости: Сахар и Натрий
Рафинированный сахар — бесспорный враг кальция и здоровых костей. Для его пищеварения организму необходимы кальций, фосфор и другие минералы, которые поглощают их в основном из костной ткани и зубов. Сладкие закуски, газированные напитки и другие продукты, содержащие простые сахара, также приводят к кислотно-щелочному дисбалансу. Тело выравнивает его, используя щелочные буферы, то есть кальций и другие элементы, например, магний и калий. По этой причине сахар способствует развитию кариеса и остеопороза. Кроме того, продукты, богатые натрием, не служат костям, потому что они способствуют потере кальция из организма.
Что разрушает наши кости: Наркотики
Стимуляторы, такие как кофе и алкоголь, также способствуют ослаблению костей. Кофе вымывает кальций, поэтому вы должны пить только 2 чашки в день. Если мы хотим больше, мы также должны дополнить кальций. Алкоголь ухудшает метаболизм витамина D, который способствует усвоению кальция. Этот элемент затем чрезмерно выводится с мочой.
