Зміст
Поджелудочная железа — это маленький орган, который выполняет чрезвычайно важные функции в организме. Производит сок поджелудочной железы, позволяя переваривать белки, жиры и углеводы. Кроме того, он производит два гормона, которые регулируют уровень сахара в крови — инсулин и глюкагон. Больная поджелудочная железа долго не дает о себе знать, пока не образуется острое воспаление, сопровождающееся сильной пронзительной болью. Вот почему так важна профилактика, которая позволит поддерживать этот орган в хорошем состоянии. Особенно полезна в этом правильная диета, которая исключает продукты, вредные для поджелудочной железы. Особо жареные, трудно усваиваемые блюда и алкоголь ей не подаются, но даже сырые овощи и фрукты могут негативно повлиять на ее работу. Что еще может повредить поджелудочную железу?
Наносят вред поджелудочной железе: Алкоголь
Самым опасным для поджелудочной железы является алкоголь, который также негативно влияет на весь организм. За чрезмерное употребление алкоголя приходится до 80 процентов. Случаи острого панкреатита. Симптомами заболевания являются сильная боль в эпигастральной области и нарушение функции поджелудочной железы. Токсичные вещества, содержащиеся в алкоголе, разрушают клетки этого органа, особенно те, которые отвечают за выработку сока поджелудочной железы. Алкоголь также может привести к развитию рака поджелудочной железы. Целых 95 процентов страдающие от этого рака умирают в течение 5 лет после постановки диагноза.
Наносят вред поджелудочной железе: Жирная и жареная пища
Жареное мясо, картофель фри и курица в панировке имеют много любовников, но они очень вредны для здоровья. Жирную и жареную пищу трудно переваривать и отягощать поджелудочную железу, заставляя ее усердно работать. Кроме того, транжир образуется в продуктах, приготовленных на глубоком масле, что вызывает воспаление и приводит к ожирению. В результате могут развиться фиброз и атрофия железистой ткани, а также развитие диабета. Чтобы ухаживать за поджелудочной железой, вы должны отказаться от говядины, свинины, баранины и гуся и вместо этого есть постное мясо и рыбу, в том числе курица, индейка, треска или форель. Вы также не должны покрывать мясо, и вместо жарки выбирайте приготовление на пару или выпекание в фольге без жира.
Наносят вред поджелудочной железе: Субпродукты
Не очень полезны для поджелудочной железы также субпродукты, которые в последнее время стали очень популярными. Однако печень, рубцы, телячьи ноги и желудки содержат много насыщенных жирных кислот и холестерина, которые нагружают поджелудочную железу. Кроме того, субпродукты из неопределенного источника могут быть наполнены стероидами, антибиотиками и гормонами.
Наносят вред поджелудочной железе: Сладости
Другим вредным продуктом для поджелудочной железы является рафинированный сахар, который приводит к воспалению. Это также способствует диабету, который часто сопровождает заболевания поджелудочной железы. Вот почему стоит отказаться от употребления сладостей, джемов, фруктовых сиропов, газированных напитков и других продуктов, богатых простыми сахарами. Стоит знать, что сахар также содержится в хлебе, крупах или даже в кетчупах и других готовых соусах.
Наносят вред поджелудочной железе: Сырые овощи и фрукты
Интересно, что сырые овощи и фрукты, которые следует употреблять как можно больше из-за высокого содержания витаминов и минералов, также не служат поджелудочной железе. Однако это не означает, что овощи и фрукты запрещены людям с больной поджелудочной железой. Они должны не только потреблять их в сыром виде, так как они могут вызвать проблемы с пищеварением (вздутие живота, боль в животе или диарея). Поэтому лучше добавлять овощи в супы или готовить их на пару, а также готовить фруктовое пюре или компот. При хроническом панкреатите вы также должны отказаться от вздутия живота овощей: капуста, стручки, лук, лук-порей и чеснок.
Наносят вред поджелудочной железе: Сигареты
Алкоголь не единственный препарат, который особенно разрушает поджелудочную железу. Курение сигарет также может увеличить риск воспаления этого органа и даже рака. Исследователи из Университета Южной Дании провели исследование в течение 20 лет, которое показывает, что 46 процентов. Пациенты с хроническим панкреатитом были курильщиками. Стоит преодолеть эту зависимость для общего состояния здоровья и состояния поджелудочной железы.
