Зміст
Настойка калины — это вкусный и согревающий напиток, который помогает при многих недугах. В плодах калины много ценных питательных веществ и полезных для здоровья свойств. Они расслабляют пищеварительную систему и мышцы матки, поэтому приготовленная из них настойка поможет снять менструальные спазмы. Калина также оказывает большое влияние на сердечно-сосудистую систему, так как снижает уровень холестерина и артериального давления, укрепляет сосуды. Это также отличный напиток для улучшения пищеварения и работы пищеварительной системы. Отлично работает при диарее или язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Почему все же стоит попробовать настойку из плодов калины? Как ее приготовить?
Что стоит знать о калине?
Калина — кустарник из семейства ондатровых, произрастающий в Европе, Средне-Западной Азии и Северной Америке. В диком виде растет в лесах, на опушках лугов, в лесных и кустарниковых зарослях, а также у рек и озер. Также калину высаживают в парках и садах как декоративное растение. У нее съедобные красные плоды с оранжевой мякотью и приплюснутой косточкой. Однако в сыром виде в большом количестве они ядовиты из-за содержания сапонинов. Поэтому из них делают различные препараты: соки, варенья, отвары или настойки. Фрукт имеет горький вкус, который исчезает при замораживании или воздействии высоких температур. Заготовки из калины не только вкусны, но и благотворно влияют на здоровье.
Что содержат плоды калины?
Плоды калины — богаты источником многих ценных питательных веществ. Они включают, среди прочего флавоноиды, фитостерины, сапонины, тритерпены и кумарины. Кроме того, мы можем найти эфирные масла, пектины, дубильные вещества, муравьиную кислоту, уксусную кислоту, салициловую кислоту и валериановую кислоту. Плоды калины также содержат витамины С и РР, и каротин, то есть провитамин А.
Какими свойствами обладает настойка из плодов калины?
Из плодов калины можно приготовить настойку, которая является не только вкусным напитком, но и продуктом с полезными свойствами. Калину называют «женским лекарством», потому что она расслабляет мышцы матки и помогает облегчить менструальную боль. Также обладает антигеморрагическими свойствами, поэтому останавливает кровотечение. Кроме того, калина снижает риск выкидыша и снимает симптомы менопаузы. Валериановая кислота, содержащаяся в плодах калины, оказывает успокаивающее действие, помогая бороться со стрессом, облегчая засыпание и предотвращая депрессию.
Настойка калины также отлично подходит для пищеварительной системы. Обладает расслабляющим и желчегонным действием, благодаря чему улучшает пищеварение и ускоряет обмен веществ. Помогает при диарее, язве желудке и двенадцатиперстной кишки. Он также обладает потогонными и мочегонными свойствами, что способствует очищению организма от токсинов. Он содержит гликозид под названием калина, придающий плодам калины горький вкус, обладает бактериальными свойствами, поэтому настойку стоит пить при инфекциях и простудных заболеваниях. Также Калина благотворно влияет на кровеносную систему. Он укрепляет сосуды и предотвращает их разрыв. Помогает при варикозном расширении вен, геморрое и сосудистой пурпуре. Калина также может снизить уровень холестерина и кровяное давление.
Как приготовить настой из плодов калины?
Плоды калины собирают с августа по октябрь, но лучше всего это делать после первых заморозков. В результате фрукт будет более сладким и без характерной горечи. Вы также можете заморозить их после сбора, оставив в морозильной камере в течение двух дней. Для приготовления настойки нам понадобятся
• два стакана плодов калины, которые следует промыть, процедить
• и залить 0,5 л 95% спирта и 0,5 л водки.
Оставляем в тепле и сухом месте, а через две недели сливаем спирт. Плоды отжать и в полученный сок добавить 0,5 л жидкого меда (можно подогреть на водяной бане). Соедините сок со спиртом и оставьте на неделю. Стоит настойку несколько раз профильтровать, а затем разлить по бутылкам. Напиток должен созревать около полугода.
