Вам ненужна соковыжималка, чтобы насладиться вкусом вкусных, полезных коктейлей и фруктовых и овощных соков. Ваш блендер может смело справиться с этой задачей. Не волнуйтесь, сок, приготовленный на нем, будет таким же прозрачным и бархатистым, как и сок, полученный от профессиональной соковыжималки. Все, что вам нужно знать, это способ достижения этого эффекта. Другие советы вы найдете позже в этой статье.
Сок в блендере
Вы можете в основном сделать сок из любых фруктов и овощей. Не забудьте сначала вымыть и высушить их. Разрежьте их на мелкие кусочки, чтобы их было легче смешать.
1. Налейте 1-2 стакана воды в блендер. Благодаря этому будет легче смешивать отдельные ингредиенты. Если вы делаете сок из сочных фруктов и овощей (огурец, дыня, яблоки), вы можете уменьшить количество добавляемой воды. Если вы используете листовые овощи, больше воды облегчит их измельчение. Поместите отдельные ингредиенты слоями в контейнер блендера — от самого тяжелого до самого легкого.
2. Закройте контейнер, и включите блендер. Возможно, вам придется смешивать ингредиенты несколько раз, каждый раз подбирая их остатки с краев блюда. Ваша цель — получить бархатное пюре, похожее по текстуре на смузи.
3. Процедите пюре через очень густое ситечко или марлю. Если сок кажется вам слишком мутным, повторите процедуру еще раз.
4. Прижмите мякоть к нижней части сита, чтобы выжать как можно больше сока. Ни капля такого ценного напитка не должна пропасть даром.
Вылейте готовый сок в стакан. На вкус он лучше сразу после приготовления. Он имеет наибольшую питательную ценность. Вы также можете хранить сок в холодильнике. Сок будет оставаться свежим в течение нескольких дней.
