Не ждите, пока почувствуете жажду. В жаркую погоду пейте воду в течение дня, чтобы избежать обезвоживания. Это первое и основное правило. Чем, кроме воды, утолить жажду, чтобы не навредить себе? Это зависит от климата в том месте, где мы находимся в данный момент.
Горячий или скорее ледяной?
В нашем климате мы не рекомендуем утолять жажду горячим чаем. Это утверждение подтверждается результатами некоторых исследований 2012 года. Исследователи из Университета Оттавы (Канада) провели эксперимент с участием 50 мужчин, которые в течение полутора часов усиленно тренировались в помещении с высокой температурой. Время от времени там менялась только влажность воздуха. Во время тренировки мужчины потягивали горячие напитки, а ученые проверяли их температуру тела и другие медицинские параметры.
В конце концов они пришли к выводу, что горячий чай действительно охлаждается, если его пить в жарком и сухом климате, таком как пустыни или полузасушливые регионы. Для этого тоже надо носить мало, причем в очень воздушных тканях, чтобы ничего не мешало поту испаряться с тела. Дело в том, что лишний пот, выделившийся под воздействием горячего напитка, мог без проблем испариться с поверхности нашей кожи и таким образом охладить ее.
— Ключ в том, как быстро вы потеете. Чем больше пота, тем больше охлаждение, потому что пот, испаряясь из тела, забирает с собой часть энергии, объяснили авторы исследования в статье, опубликованной в «Acta Physiologica».
К сожалению, этот способ охлаждения не работает в жаркую и влажную погоду и поэтому не подходит для использования в нашем климате. В таких условиях пот плохо испаряется и обычно капает с нас. Кроме того, наша одежда предотвращает испарение пота. Поэтому сложно считать горячий чай идеальным средством, чтобы справиться с жарой в городе.
В такой ситуации лучше и полезнее пить холодные напитки. Находясь летом на море, давайте выберем что-нибудь попрохладнее, а горячий напиток оставим на момент, когда окажемся в жарком и сухом климате.
Как утолить жажду?
Лучшей водой будет (газированная, негазированная — давайте просто выберем ту, которая нам нравится), натуральные соки (без добавления сахара), чай со льдом и кофе со льдом (или обычный чай, или кофе со льдом). Важно часто пить много воды в жаркие дни, чтобы предотвратить обезвоживание или тепловой удар. Хорошим индикатором является… цвет вашей мочи. Чем он светлее, тем больше вы увлажнены.
Натуральные соки — отличный выбор, ведь помимо воды они содержат еще и питательные вещества, в том числе витамины (свежевыжатый сок из цитрусовых или гранатов, взятых из холодильника, спас многих любителей древних руин).
Фруктовые соки отлично подходят для жаркой погоды, но овощные соки также заслуживают внимания. Например, томатный сок: вкусный, сытный и вдобавок с высоким содержанием электролитов. И это важно, потому что мы, вероятно, потеряли много натрия и калия, потея в жару.
Так что в жару мы пьем воду (можно с кубиками льда) или соки с маркировкой «100-процентный сок без добавления сахара». Прохладный чай и кофе также помогут нам избавиться от обезвоживания.
Алкоголь в жаркую погоду не лучший выбор, так как обладает мочегонными свойствами. Так что в самую сильную жару выбирайте воду, сок или чай со льдом. Однако, если мы потянемся к пиву или вину в жаркий день, то давайте выпьем стакан воды, чтобы избежать обезвоживания.
Еда, чтобы держать нас в прохладе и увлажнении
Еда и продукты, содержащие много воды, также обеспечивают освежение и увлажнение в жаркую погоду. Из блюд можно выбрать салаты (рекомендуется зеленый салат, огурцы, помидоры), супы (например, холодные супы) и фрукты. Арбузы, которые более чем на 90 процентов состоят из воды, являются лучшими, а также клубника, ягоды, персики и дыни.
