Низьковуглеводна дієта – один з найпопулярніших способів схуднути. Вона дозволяє добитися швидких результатів і поліпшити стан шкіри, особливо при регулярних фізичних навантаженнях. Цей спосіб харчування заснований на максимально можливе обмеження споживання простих і складних вуглеводів на користь білків і жирів. Дієта повинна тривати максимум 21 день, також важливо правильно вийти з неї. В іншому випадку ми ризикуємо отримати ефект йо-йо. Лікарі та дієтологи також попереджають, що низьковуглеводна дієта може становити загрозу для нашого здоров’я. Дізнайтеся, що таке дієта, і дізнайтеся про її переваги та недоліки.
Принципи низьковуглеводної дієти
Низьковуглеводна дієта призначена тільки для дорослих, які не борються з хронічними захворюваннями (наприклад, гіпертонією або захворюванням нирок).
Дієта має тривати від 7 до 21 дня. Полягає в значному зниженні споживання вуглеводів. У нормі їх добова доза становить близько 300 г в день, низьковуглеводна дієта передбачає тільки 50-130 г в день. Тому вам слід повністю виключити зі свого раціону солодощі, солоні закуски, продукти та страви швидкого приготування. Слід обмежити вживання зернових продуктів (макарони, хліб, рис, крупи), бобових, деяких фруктів (в основному, бананів, винограду або кавуна), картоплі, солодких напоїв та йогуртів.
Замість цього вам слід включити у свій раціон більше корисних жирів і молочних продуктів. Основу страв складають сирі низьковуглеводні овочі, яйця, м’ясо, риба, сири та сир. Добавки також є ключовими: оливкова олія, рапсова олія, авокадо, лляне насіння, горіхи та гарбузове насіння. Вони дають енергію і багато вітамінів і мінералів.
Переваги низьковуглеводної дієти
Найбільша перевага низьковуглеводної дієти – швидкі результати. Якщо в, той же час ми практикуємо регулярні фізичні навантаження, ми можемо втрачати навіть кілька кілограмів на тиждень. При правильно збалансованому харчуванні поліпшується і стан шкіри. Шкіра стає більш пружною та еластичною, також легше позбутися від прищів і інших недоліків.
Низьковуглеводна дієта також може допомогти в боротьбі з діабетом і інсулінорезистентністю. При його використанні підтримувати глікемію на потрібному рівні набагато простіше. Також відсутня швидке вивільнення глюкози та інсуліну, завдяки чому ми розвантажуємо підшлункову залозу. Найцінніше в цій справі – втрата зайвих кілограмів, що підвищує чутливість клітин до інсуліну. Однак слід пам’ятати, що в довгостроковій перспективі діабетикам слід дотримуватися дієти, заснованої на складних вуглеводах.
Низьковуглеводна дієта також може знизити ризик атеросклерозу та інших серцевих захворювань. У ньому переважають корисні жири, овочі та нежирні молочні продукти, які знижують рівень поганого холестерину, зміцнюють кровоносні судини та захищають від запалень. Однак, перш за все, дієта призводить до зменшення жирових відкладені, які становлять найбільшу небезпеку для багатьох органів, включаючи серце.
Недоліки низьковуглеводної дієти
Неправильно збалансована низьковуглеводна дієта може швидко привести до серйозного дефіциту, особливо заліза і магнію. Тому рекомендується під час нього доповнювати найбільш важливі вітаміни та мінерали. На початкових етапах дієта може викликати апатію, слабкість і повторювані головні болі. Багато також скаржаться на запори та інші кишкові захворювання. Дієту також не слід використовувати понад три тижні, оскільки вона може занадто сильно навантажувати печінку і нирки. Ще одна загроза – неможливість відмовитися від низьковуглеводної дієти, що може привести до ефекту йо-йо. Головне – поступово збільшувати кількість споживаних вуглеводів і надалі уникати простих цукрів.
