Зміст
Насіння кунжуту, багаті кальцієм, фітостерини та антиоксидантами, а також масло холодного віджиму з них природним чином захищають нас від розвитку остеопорозу, відомого як «тихий викрадач кісток», утворення раку і появи атеросклеротичних уражень. Але це тільки прелюдія до їхніх можливостей. Усуваючи активність вільних радикалів, вони пригнічують негативні процеси старіння шкіри. Також вони відмінно підходять для кухні.
Ви можете їсти їх сирими, смаженими або використовувати як добавку до хліба, тістечком і закусок. Приготована на їх основі паста легко замінює вершкове масло, а пряність – сіль. Давайте уважніше розглянемо насіння кунжуту, і ми точно не пошкодуємо про це.
Насіння кунжуту: харчова бомба
Насіння кунжуту не повинні бути надмірно рекомендовані. Їх численні здатності охоче згадуються, особливо в контексті профілактики раку, альтернативних джерел кальцію, запобігання остеопорозу і природного способу зміцнити серце. Насамперед.
Доброчинна дія насіння кунжуту і віджитого з них масла безпосередньо пов’язано з їх складом, а це виглядає дійсно ефектно.
Насіння кунжуту – це, перш за все, надійна ін’єкція вітамінів. Вони забезпечать нас тіамін, рибофлавін, ніацин, фолієву кислоту, вітамін B6, вітамін A і вітаміном E. Семена кунжуту також є потужними мінералами. Вони містять тверді відкладення кальцію, заліза, магнію, фосфору, калію, натрію і цинку. Список всіх інгредієнтів, необхідних для правильного функціонування людського організму, доповнюють мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти. Насіння кунжуту також містять їх багато.
Насіння кунжуту: багаті кальцієм
Говорячи про насіння кунжуту, не можна ігнорувати зміст в них кальцію, який має вирішальне значення для здоров’я наших кісток і зубів. Він також важливий для правильного функціонування серця і всієї судинної системи, бо активно бере участь в процесі згортання крові та регулює кров’яний тиск. Для того, щоб людський організм функціонував належним чином, в організм має надходити не менше 800-1000 мг кальцію. У 100 г кунжуту ви знайдете 700-800 мг, що приблизно стільки ж, скільки в склянці молока.
Насіння кунжуту і їх протиракову дію
Насіння кунжуту не дарма часто згадуються в контексті профілактики раку. Дослідження, проведені вченими, довели, що містяться в них антиоксиданти пригнічують ріст ракових клітин і природним чином запобігають утворенню і розвиток лімфолейкозу, меланоми, раку грудей і простати.
Насіння кунжуту, атеросклеротичні зміни та поганий холестерин.
Насіння кунжуту та отримане з них масло природним чином захищають наше серце і стимулюють роботу судинної системи. Як це можливо? Вміщені в них фітостерини знижують рівень поганого холестерину ЛПНЩ і тим самим запобігають появі атеросклеротичних уражень, а сезамолін регулює артеріальний тиск, знижує окислювальний стрес і запобігає утворенню тромбів.
Насіння кунжуту, кашель і запор
Природна медицина давно оцінила корисні властивості насіння кунжуту і масла, отриманого з них, і використовувала їх, серед іншого, для лікування постійного кашлю або запору, а також для боротьби з болями різного походження. Щоб побороти перші недуги, досить додати в стакан води дюжину насіння кунжуту, столову ложку лляного насіння, трохи солі та меду і випити вже готову суміш. Недуга обов’язково піде.
Своєю чергою масло, отримане з насіння кунжуту, використовується для лікування закрепів. Просто додайте в склянку води ложку меду і трохи масла. Суміш потрібно пити щодня перед сніданком. Своєю чергою, в поєднанні з тертим імбирним соком кунжутне масло має знеболювальні властивості. Досить втерти суміш у хворе місце.
Кунжутне масло, інгібування старіння і детоксикації
Масло, отримане з насіння кунжуту, широко використовується в косметиці. Усуваючи дію шкідливих вільних радикалів, він пригнічує несприятливі процеси старіння шкіри та може легко замінити крем проти старіння. Його також використовують при догляді за надмірно сухою шкірою – прекрасно зволожує, регенерує і розгладжує – і пошкодженими волоссям – завдяки йому пасма повертаються в колишній вигляд. Масаж з теплим кунжутним маслом володіє відмінними детоксифицирующие і зволожувальними властивостями.
Кунжут і кухня
Насіння кунжуту високо оцінили кухарі та любителі випічки. Ви можете їсти їх сирими, смаженими або використовувати як добавку до хліба, тістечком і закусок. Варто додати, що паста на основі підсмажених насінь кунжуту легко замінює вершкове масло, а пряність гомасіо – кунжутна сіль
