Вам знайоме відчуття, коли ви не можете перестати думати про солодощі, а шоколад, який ви тільки що відкрили, зникає через кілька хвилин? Нестримне бажання з’їсти що-небудь солодке – звичайне явище і, всупереч зовнішності, стосується не тільки дітей. Найчастіше апетит до солодкого з’являється після обіду і ввечері. Чому це відбувається? Коли цукор стає залежністю, а коли тяга до цукру – симптомом хвороби? Дізнайтеся, які симптоми повинні вас турбувати і як впоратися з постійною тягою до солодкого.
Чому ми так часто відчуваємо тягу до солодкого?
Пристрасть до солодкого визначається біологічно: вживання цукру – найпростіший спосіб забезпечити організм енергією. Коли ми їмо що-небудь солодке, мозок отримує сигнал про те, що в наш організм надійшли необхідні речовини та ми заслуговуємо винагороди. Це поліпшення настрою і почуття блаженства. На жаль, такий стан триває недовго – різко падає рівень цукру в крові, і ми відчуваємо розчарування – організм починає вимагати ще більше солодощі. Ось чому солодке викликає таке звикання (а солодощі в магазинах викликають додаткове звикання, тому що містять глюкозний, фруктозний сироп).
Частою причиною нестримної тяги до солодкого також є погано збалансований раціон, нестачею вітамінами та мінералами. Зокрема, недолік цинку, хрому, вітамінів C і B стимулює голод до солодкого. Вони відповідають за метаболізм цукрів і рівень глюкози в крові. Важливим компонентом дієти також є корисні (рослинні) жири, які повинні бути альтернативним джерелом енергії – коли їх не вистачає, організм вимагає цукру. Важливим фактором також є недосипання і сильний стрес. Вони викликають підвищення концентрації кортизолу – гормону, який також відповідає за правильний рівень глюкози. Апетит до солодкого дуже сильно пов’язаний з правильним гормональним балансом – будь-які порушення призводять до проблем з метаболізмом цукру.
Постійна тяга до солодкого – симптом хвороби
Буває, що непереборна тяга до солодкого – це симптом важкого захворювання. Дуже часто це інсулінорезистентність, тобто занадто мала чутливість клітин нашого організму до інсуліну. В результаті рівень глюкози низький, але концентрація інсуліну висока – тоді наш організм отримує інформацію про те, що йому потрібно більше цукру. Інші симптоми включають постійне відчуття голоду, дратівливість і нервозність. Інсулінорезистентність часто зустрічається у людей з надмірною вагою та ожирінням, а також у жінок з гормональними проблемами та синдромом полікістозних яєчників (СПК). Однак буває, що вона вражає худих людей, які нерегулярно харчуються.
Винуватцем цукрової залежності також може бути молочниця. Виникає при розмноженні Candida albicans в кишківнику в результаті антибактеріальної терапії або ослабленого імунітету. Вони виробляють отруйну речовину, яке вражає нервову систему, викликаючи слабкість, нервозність і апатію, а також нестримну тягу до солодкого. Ви можете боротися з дріжджами, виключивши з раціону прості цукри (вони є їх середовищем).
Варто знати, що пристрасть до солодкого може бути пов’язано з різними гормональними порушеннями (наприклад, захворюваннями щитовидної залози) і навіть депресією. Тому детальна діагностика повинна стати основою для боротьби із залежністю.
Як боротися з цукрової залежністю?
В основі боротьби з цукровою залежністю повинна лежати діагностика і виключення захворювань і гормональних проблем. Наступним кроком буде реалізація принципів здорового способу життя – висипатися, уникати стресів і регулярно займатися спортом. Завдяки цьому ми швидко поліпшимо наше самопочуття (вправи викликають викид ендорфінів, тобто гормонів щастя, в наш організм).
Збалансована дієта, заснована на складних вуглеводах (цілісно зерновий хліб, каші, вівсяні пластівці), також має вирішальне значення, оскільки вони набагато повільніше засвоюються організмом і запобігають різкі стрибання рівня глюкози в крові. Крім того, кожен приймання їжі повинен складатися з твердої частини овочів і нежирного білка, щоб ви довше залишалися ситими після їди. Здорові жири також дадуть нам енергію: оливкова олія в салаті або жирна морська риба, багата жирними кислотами омега-3.
Регулярний спосіб життя – величезна підтримка в боротьбі з цукровою залежністю: прийняття їжі кожні 3-4 години (без перекусів!) І одночасний відхід до сну. Таким чином ми швидко поліпшимо обмін речовин і дамо тілу чіткий сигнал, що ми про нього піклуємося. Протягом 2-3 тижнів голод по солодкому перестане нас турбувати, і ми помітимо втрату зайвих кілограмів і покращиться стан шкіри.