<link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Faustina:400,500,600" rel="stylesheet" type="text/css"/>

Токсичные кухонные аксессуары      

Современные кухни не только эстетичны, но и функциональны, они предназначены для того, чтобы еда была приятной. Посудомоечные машины, микроволновые печи, кухонные комбайны и другие приборы очень помогают. Производители пытаются создать современную кухонную утварь и аксессуары, которые используют как можно меньше времени для чистки и хранения как можно меньше места. К сожалению, некоторые из них происходят из материалов очень низкого качества и могут выделять токсичные вещества, попадающие в пищу. Неправильное использование кастрюль и посуды также может представлять опасность. Проверьте, на что обращать внимание на кухне.

Сковороды тефлоновые

Сковороды тефлоновые - популярный инструмент для жарки на кухне. Они дешевы, легко доступны и удобны в использовании. К сожалению, токсичные вещества, такие как соединения фтора, начинают выделяться при очень высоких температурах. Тефлон изготовлен из полимерного материала, который после превышения 260 градусов по Цельсию может выделять вредные вещества. Тем не менее, самая большая угроза заключается в использовании изогнутых тефлоновых сковородок. Частицы скорлупы могут попадать в пищу и в долгосрочной перспективе оказывать очень негативное влияние на организм: снижать иммунитет, приводить к гормональным нарушениям, увеличивать риск инфаркта и инсульта, а также образования опухолей. Если мы часто жарим при высоких температурах, чугунные сковороды - хорошая альтернатива.

Медные и алюминиевые кастрюли

Алюминиевые и медные кастрюли выделяют вещества, которые могут попасть в пищу во время приготовления. Есть признаки того, что алюминий, выделяемый из алюминиевых сосудов, способствует заболеваниям центральной нервной системы, включая болезнь Альцгеймера. Это может также накапливаться в печени и привести к ее отказу или даже раку. Эти типы посуды покрыты, например, керамическими покрытиями, которые должны защищать пищу от контакта с вредными веществами и быть осторожными, чтобы не повредить их при неправильном использовании и очистке. В свою очередь, медные сосуды с покрытием содержат токсичный никель. Поэтому хорошей альтернативой являются стеклянные блюда (особенно для использования в духовке), а также высококачественные кастрюли из нержавеющей стали.

Черные нейлоновые инструменты

Популярные кухонные принадлежности чрезвычайно токсичны. Я говорю о ложках, скиммерах и шпателях, покрытых черным нейлоном. Исследования показали, что они содержат токсичные, канцерогенные вещества. Эксперимент, проведенный датскими учеными, подтвердил подозрения в отношении этих принадлежностей. При высоких температурах (например, при размешивании горячего супа) ложки и шпатели начинают выделять метилендианилин (4,4-МДА) в количествах, значительно превышающих допустимые, безвредные стандарты. Вещество находится в списке вызывающих рак агентов и может также способствовать повреждению печени, пищевому отравлению, боли в животе, тошноте, лихорадке и общему недомоганию.

Пластиковые стаканчики и столовые приборы

Пластиковые стаканчики, тарелки и столовые приборы совсем неустойчивы к высоким температурам, поэтому мы не должны использовать их для употребления горячей пищи. Содержащиеся в них токсичные вещества легко попадают в пищу, например бисфенол А. Это может повлиять на развитие гормональных заболеваний, рака и других серьезных заболеваний. Также стоит ограничить использование пластиковых пищевых контейнеров и полиэтиленовых пакетов. Лучшим выбором (и гораздо более экологичным) является использование стеклянной посуды и бумажных пакетов.

 

Ещё статьи...


Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна