<link href="https://fonts.googleapis.com/css?family=Faustina:400,500,600" rel="stylesheet" type="text/css"/>

Кто из нас время от времени не тянется к плавленому сыру? Они не только идеально ложатся на бутерброды, но и соблазняют своим ароматным вкусом и могут использоваться для приготовления густых супов и соусов. Хотя может показаться, что они полезны для здоровья и содержат много ценных веществ, правда может пугать. Поэтому есть две причины, по которым лучше избегать плавленого сыра.

Взгляните на состав плавленого сыру

Как делают плавленый сыр? Все просто - натуральные сыры подвергаются воздействию температуры (около 95-99 градусов) и формуются, и, наконец, к ним добавляются другие ароматизирующие ингредиенты, например, травы, специи. Однако если мы посмотрим на состав на упаковке, то увидим, что сыр не является основным ингредиентом. В них можно найти много ненужных ингредиентов. Большинство из них - это соль и консерванты, избыток которых может серьезно навредить вашему здоровью. Они не только удерживают воду в организме, но и могут способствовать колебаниям артериального давления и вызывать аллергию.

Работа флюсов

Для получения плавленого сыра достаточно не только высокой температуры, но и добавления флюсов. Они включают, среди прочего молочная, винная и лимонная кислоты. Действие первого (в сочетании с теплом) вызывает образование низина, одного из природных антибиотиков. Его действие может ослабить и значительно уменьшить микрофлору, присутствующую в кишечнике, что значительно снижает иммунитет и приводит к сбоям в работе пищеварительной системы.

Фосфаты опасны для здоровья

Фосфаты входят в черный список общих добавок в плавленый сыр. Это вещества, которые могут блокировать всасывание минералов, таких как кальций (отвечает за здоровье и прочность костей), калий (регулирует пищеварительную систему) и железо (его недостаток способствует анемии).

Тикающая калорийная бомба

Тикающая калорийная бомба

Если нас не убеждают рассуждения о вреде плавленых сыров, стоит упомянуть, что они содержат огромное количество калорий. Промышленно производимые, производятся с добавлением различных сыров и в небольших количествах. Однако в них преобладают добавки (трансжиры и отвердители), повышающие энергетическую ценность продукта. В 100 г плавленого сыра содержится около 300 ккал, а это означает, что при чрезмерном употреблении он быстро приводит к избыточному весу и ожирению, а также повышает уровень холестерина.

Ты разрушаешь свое сердце

Плавленый сыр может быть наполнен другими добавками. Среди них, конечно же, можно найти трансжиры и отвердители, которые негативно сказываются на состоянии организма, а особенно повреждают сердечно-сосудистую систему. При ежедневном употреблении они могут вызывать колебания артериального давления и повышать уровень холестерина. И это короткий путь к атеросклерозу и его последствиям - инфаркту и инсульту.


Рейтинг: 5 / 5

Звезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активнаЗвезда активна