Як відомо, консерванти усюдисущі. Ми можемо знайти їх в більшості харчових продуктів. В цей час виробники харчові продукти вирішили використовувати цей тип речовини для продовження терміну придатності продуктів. Вони в основному керуються своїм прибутком (тобто її максимізацій), при цьому вони приділяють менше уваги здоров'ю споживача. Звичайно, всі консерванти попередньо перевірені та тому можуть використовуватися в продуктах. Однак, що відбувається, коли споживачі споживають продукти, що містять хімічні добавки, досить часто? Чи впливає це на наше тіло? Я думаю, що ви знаєте відповідь.
Як консерванти впливають на здоров'я?
1. Перш за все, ви повинні знати, що таке консерванти і як вони працюють. Як згадувалося раніше, консерванти призначені для продовження терміну придатності харчових продуктів. Вони запобігають ріст бактерій, грибків і різних типів вірусів. Ми також можемо виділити барвники, які спритно імітують натуральний колір різних продуктів.
2. Варто додати, що всі консерванти можуть бути ідентифіковані. Усі вони були переписані на так званого листя E. Вони мають маркування від E200 до E299. Якщо ви визначите консервант, то у вас буде шанс усунути його. Ось чому визнання «отруйника» дуже важливо. Накопичення цих речовин в нашому організмі шкідливо, оскільки вони можуть сприяти розвитку різних захворювань, рак.
3. Нижче наведені деякі консерванти, які можуть завдати нам більшої шкоди. Вплив деяких речовин на наше здоров'я не було науково доведено, що може викликати сумніви щодо негативного впливу на організм людини. Велика частина досліджень проводилася на тварин (щурах, мишах) і показала негативні ефекти.
4. Перший, щоб піти глутамат натрію. Спочатку він використовувався тільки в азійської кухні як «Aji-no-moto» (що означає «сутність смаку»). Насправді ця речовина підсилює смак кожного блюда. Ось чому він так охоче використовується кухарями та виробниками. Глутамат натрію може сприяти так званий Синдром китайського ресторану, який проявляється запамороченням, серцебиттям, почервонінням і навіть тимчасовим паралічем.
5. Ще один небезпечний консервант - аспартам. Це засіб, що додається в солодкі напої, солодощі або жувальні гумки. Аспартам у 200 разів солодше цукру, тому його легко використовувати в харчовій промисловості. Це може викликати запаморочення, нудоту, деменцію, проблеми зі сном. На думку дослідників, аспартам може посилити такі захворювання, як пухлини головного мозку, розсіяний склероз, синдром хронічної втоми та хвороба Альцгеймера.
6. E127 або еритрозин слід додавати до шкідливих консервантів. Це добавка, яка загрожує щитовидній залозі. Це випускає йод і таким чином погіршує функцію щитовидної залози. Це може привести до раку цієї залози.
