Як приготувати домашній майонез?

Як приготувати домашній майонез?

      Майонез є незамінним доповненням до яєць круто, а також до багатьох страв. На його основі ми готуємо салатні заправки, додаємо його в бутерброди, м'ясо і закуски. Це також один з ключових інгредієнтів на великодньому столі. Перевірте, як приготувати майонез самостійно, який буде смачніше, ніж в магазині.

Як приготувати майонез - інгредієнти

Для приготування домашнього майонезу необхідно всього кілька інгредієнтів:

  •  2 жовтки,
  •  375 мл рослинна олія,
  •  1 чайна ложка гірчиці,
  •  1 столова ложка лимонного соку або винного оцту,
  •  1 чайна ложка цукрової пудри,
  •  ¼ чайні ложки солі
  •  Щіпка перцю.

Рецепт домашнього майонезу

           Приготування домашнього майонезу дуже проста і займає всього кілька хвилин. Кладемо в миску яєчні жовтки, гірчицю, цукор, сіль, перець і лимонний сік (або оцет). Ми починаємо збивати інгредієнти на самій повільній швидкості міксера, поступово збільшуючи швидкість. Коли маса почне густіти, вилийте масло дуже маленьким потоком. Ключ тепер в тому, що вилка міксера прилипає до дна чаші. Після того, як вилили все масло, перемішайте до кремової консистенції. Готовий майонез найкраще покласти в банку і зберігати в холодильнику не більше 10 днів.
Домашній майонез - пропозиції щодо подачі
              Домашній майонез не тільки корисніше, ніж з магазину (він не містить консервантів), але, перш за все, набагато смачніше. Подаючи до різних страв. Найкраще, звичайно, з начинкою з яєць з додаванням спецій і зеленої цибулі. На його основі можна також приготувати бутербродний соус, соус для овочевих і рибних салатів. У багатьох країнах майонез подається як доповнення до оселедця, картоплі фрі або відвареної картоплі

Рейтинг користувача: 5 / 5

Активна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зіркаАктивна зірка