Зміст
Капустяний сік – і квашена, і свіжа капуста володіє чудовими цілющими властивостями. Він відмінно впливає на роботу кишківника, зміцнює імунітет, знижує ризик виразки шлунку і навіть уповільнює процеси старіння. Позитивно впливає на роботу серця і допомагає при алкогольному отруєнні. Однак це далеко не всі переваги капустяного соку. Дізнайтеся, чому його варто пити регулярно і як його приготувати. Дізнайтеся, яка капуста найкраще підходить для цієї мети.
Сік капусти для кишківника та імунітету
Сік квашеної капусти – це натуральний пробіотик, який відновлює природну флору кишківника. Завдяки цьому він не тільки покращує їх роботу, а й стимулює розмноження корисних бактерій. Таким чином, він сенсаційно зміцнює наш імунітет – кишківник першим «виявляє» шкідливі мікроорганізми та посилає відповідний сигнал імунній системі. Капустяний сік також багатий вітаміном С і антиоксидантами, які зменшують запалення в організмі та підвищують імунітет. Його варто пити особливо після антибактеріальної терапії.
Капустяний сік для детоксикації та схуднення
Речовини, що містяться в капустяному соку, знижують кислотність організму, регулюють травну систему і водночас захищають від запорів, які часто зустрічаються під час відновлювальної дієти. Регулярне вживання соку капусти швидко допомагає позбутися зайвої води з організму і зменшує набряклість на тілі. Сік низькокалорійний і прискорює обмін речовин.
Капустяний сік при виразці шлунку.
При регулярному використанні може знизити ризик раку шлунку та дванадцятипалої кишки. Завдяки своїм очищує властивостям він також підтримує роботу нирок і печінки.
Сік квашеної капусти від грибків і паразитів
Низький рівень pH соку квашеної капусти сприяє видаленню паразитів і грибків з організму. Молочнокислі бактерії, що містяться в цьому напої, ефективні в боротьбі з популярними грибами, тобто дріжджами.
Капустяний сік при мігрені та алкогольне отруєння
У капусті міститься безліч речовин, що володіють протизапальними та знеболювальними властивостями. Протягом багатьох років компреси з його листя використовувалися при головних і суглобових болях. Вживання соку цього цінного овочу також зменшує головні болі та інші неприємні симптоми алкогольного отруєння (допомагає при похміллі).
Капустяний сік і рак
Є також ознаки того, що капустяний сік, завдяки своїм хімічним сполукам, підтримує організм в боротьбі з певними типами раку, а також може знизити ризик гормону залежного раку, наприклад раку грудей, простати, яєчок і яєчників. Свіжий сік капусти також корисний під час хімієтерапія – він зміцнює весь організм і знижує дискомфорт в шлунку.
Як вживати капустяний сік?
Для приготування соку капусти найкраще вибирати з твердим і компактним качаном (нещільний качан може вказувати на надмірний вміст азотних добрив). Найпростіший спосіб отримати сік – використовувати блендер: листя нарізати на більш дрібні частини, просто змішати з невеликою кількістю води, а потім пропустити через сито. Пити потрібно у свіжому вигляді. Однак справжня вітамінна бомба – це сік квашеної капусти, який найкраще пити натщесерце, а також до або після їди в невеликих кількостях.